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聽說北大路上有一家新開的麵包店，喜歡吃麵包的我就找了機會去看看囉！
有看過以吳寶春故事為基礎拍攝的電影《世界第一
》嗎？由『麥』『方』二字組成的字讀作"胖(pan)"，是日文＂麵包＂的意思。所以『麥方之道』取了這樣一個店名～
》嗎？由『麥』『方』二字組成的字讀作"胖(pan)"，是日文＂麵包＂的意思。所以『麥方之道』取了這樣一個店名～
『麥方之道』位在北大路『王品』隔壁，對面是『大廟牛排』(18:00才開始營業，我吃不到...)。
原址是『元朗茶餐廳』在新竹市區的分店，我還曾獨自來吃過，沒想到北大店悄悄休業了。
回主題.....
『麥方之道』室內裝潢很簡單樸實，放置麵包的櫃子有些一層有些兩層、靠牆圍了半圈，大部分麵包店通常還會在中間再擺一大桌麵包，但『麥方之道』可能目前人力還沒多到可以生產那麼多麵包、再加上以麵包店來說，『麥方之道』的空間算很寬敞，所以放眼望去，感覺有點空曠，麵包種類似乎不算多。
『麥方之道』使用日本昭和麵粉。
另，店裡有販售UCC罐裝飲料。
下午三點多、接近下課、下班時間了，『麥方之道』的麵包很努力在陸續出爐。
我利用挑選麵包時的空檔很快速的拍了幾張架上麵包的照片。
（若非某人是堅持一定要馬上喝到飲料而跑去7-11，我應該可以拍到更多張。）
有看到比較軟Q型的歐式麵包，也有比較乾硬有嚼勁的法國長棍麵包，還有司康、瑪德蓮以及可麗露！
當時可麗露放在櫃台前，只剩一顆，單價$45，看起來比一般可麗露便宜？no no....很明顯的，它是小可麗露說....我再去繞一圈、回櫃台，那唯一可麗露就不見了。
我隨便夾了幾樣，就超過兩百了，這裡的麵包不算平價說.....
目前的開幕優惠是滿百送小點心，是沾了砂糖的烤麵包切片，吃起來脆脆甜甜，像小餅乾。
明太子法國外酥脆又帶嚼勁，裡面Q彈，明太子醬塗得不算厚，一份是小條法國法國的一半，份量不多；
巧克力司康酥鬆，巧克力豆放得還不少，個頭不大，單價算還好（咖啡館的司康隨便一顆都更貴）；
巧克力橘皮，這天在現場看到兩款巧克力＋橘皮的麵包，巧克力＋橘皮感覺是頗新鮮的組合囉！
起司貝果包的應是帶鹹味的起司吧！口感看起來紮實。口感和味道都不確定是因為...我原本打算帶到學校當點心的半個貝果，被早起的粲粲相中，馬上就要走了....還找巧虎一邊吃貝果一邊看書...直到我出門前，他都把貝果抓緊緊。
我改帶原本要讓粲粲帶去保母家當早餐的鹽可頌當點心，不過因為又忙忘了，所以再帶回家才吃....
吃之前稍微烤一下，表皮溫熱微酥，裡面軟Q，口感不錯～
不過，鹽可頌的＂鹽＂好像不見了.....（我猜可能是因被我帶來帶去，被袋子磨掉、留在袋子裡了。）
關新路一帶的傑里和芙洛麗烘焙坊也都有賣鹽可頌，傑里麵包單價更高，鹽可頌是人氣第一的麵包，體積大一些，單價也高一些，美味度....也是我目前吃到的No.1！聽說我某陣子的愛店－貝克里－也有鹽可頌，希望能盡早找到機會嚐到！！
脆皮吐司，吐司孔隙明顯比一般白吐司大，皮薄脆有嚼勁，裡面軟Q有彈性，幾乎不掉屑，口感不錯～
台灣目前還是流行歐式麵包，以歐式麵包為主的烘焙坊很多，有些烘焙坊產品品項多，就也會出一些口感較軟、有包餡的台日式麵包，例如『貝克里』就是如此。『傑里』則不只賣麵包，也賣甜點餅乾，商品品項很多，店面小小的，卻讓人感覺眼花繚亂。剛開幕的『麥方之道』目前看起來以歐包為主，等上了軌道、人手更充裕之後，以後應該會有更多選擇，喜歡麵包的我，樂觀其成囉！
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《麥方之道烘焙》
新竹市北大路350號／03-5225987／12:00-20:00
p.s.『麥方之道』目前的營業時間是12:00-20:00，較大多麵包店晚開又早打烊哩！
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新竹‧貝克里4～新口味麵包每種都好誘人 (文末還有前三篇貝克里文)
2016/07/13
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