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戰戰兢兢的三月，硬是擠出時間請了休假想吃點好料。這家『麋鹿人 手作廚房』沒有提供兒童座椅，所以不方便帶粲粲一起來，於是我們安排在難得可以和果先生兩人出門用餐的時候來品嚐了。
『麋鹿人』位在光明三路與縣政十一街交叉口，附近路邊停車不好停、後來我們開到縣政十三路，在博愛國中旁路邊停車格找到車位，走經過兩個路口、兩個block(街區)，經過我也有興趣但沒寫在手機備忘錄的『樂陽食堂』和『彼刻義式餐酒館』後抵達。
從這個方向、只能從入口玻璃門窺得店內一隅。
（這是我用餐結束、準備離開前所拍的店內照片）
『麋鹿人』店內空間狹長，空間不算寬敞，但座位數不多(2人座*2、4人座*2、7人座*1及幾個吧台座位)，桌子不小，桌與桌之間有一定的間隔距離，所以用餐空間倒也不算小，用餐時不顯侷促。
琺瑯鑄鐵鍋導熱快（？），受熱均勻且保溫性佳，近幾年流行琺瑯鑄鐵鍋，鑄鐵鍋內外都塗的琺瑯層，讓鑄鐵鍋有各式各樣的顏色，繽紛的顏色讓人無法抗拒（這點可能才是鑄鐵鍋流行的主因？）。
鑄鐵鍋當然也有缺點哦！重量重，而且加熱後因為導熱均勻又保溫性佳，可是連兩側鍋耳都會燙，所以要小心使用。
餐具是筷子和湯匙，湯匙不大，覺得適合用來吃飯但不適合舀湯；筷子尖端細尖，用筷子的技術不能太差，否則不好夾。（幸好我技術不錯）
菜單頁數不多，所以就放這裡了。
為了響應環保，所以不提供打包外帶服務，但歡迎客人自備容器打包。
以上兩頁就是平日中午的菜單。只有套餐和飲料，找不到我有興趣的蛤虸。
假日菜單似乎不太一樣，平日晚餐不知是否也不同；
以下放大菜單中套餐的部分：
套餐的名字都取得很可愛，底下括孤註明主食材，下面再詳細說明餐點內容。此外，服務人員也會熱心說明（真的很熱心）。
【小法牛等紅綠燈（法式番茄燉牛肉）】$320
用番茄燉煮出的湯頭酸香夠味，帶筋有膠質的牛肉燉煮得相當軟嫩，鍋裡還有紅蘿蔔、荷蘭豆及馬鈴薯，其中有煮到十分軟綿的大塊馬鈴薯，弄散到湯裡，湯就變成濃湯的濃稠口感，吃法多變化。
相較於果先生那像小火鍋、很多配料的酸辣海鮮蝦，剛開始會覺得我這鍋小法牛的料感覺不多，不過，牛肉吃著吃著倒也覺得吃了不少塊，飯頗大一碗，加上三碟小菜，都吃完了也好飽好飽啦！
小法牛的湯拿來泡飯，飯容易入味，直接當湯喝也不會太重口味（是夠味），我把飯和料都吃完時，湯還剩不少，我本想再喝幾口就好（因為飽了..），但酸香的番茄牛肉湯越喝越好喝，竟讓我欲罷不能哩！
【串串酸辣海鮮蝦】$300
『串串』指的是鍋邊那塊豆皮吧！
五隻碩大的鮮蝦相當搶眼！前一晚吃了好吃的蝦子，果先生這天嚷著要像二月時我們到竹北吃過老乾杯就衝去南寮買活蝦那樣再去南寮，我說在餐廳點蝦子來吃就好了！所以果先生點了這道，即使服務人員提醒他：這一鍋有一定的辣度。 但他還是點了.......結果，還滿辣的耶！我試喝一口就投降，雖然那泰式的酸辣既酸又辣也好味道，可是對我而言太辣....（多喝幾口應該就會習慣了）果先生也覺得很辣，但他還是完食。
對了，這道的米食可點紅藜飯或寬粉，寬粉會放進鍋裡煮，說是太辣就＂沒救了＂，建議點紅藜飯，若覺得太辣，廚房可幫忙加高湯或水（？）降低辣度。（最後果先生沒選擇加湯，雖然太辣，但我想原本的味道應該還是最美味。）
小菜每一種都好吃。右圖中是馬鈴薯，我的小法牛鍋裡也有大塊及小塊馬鈴薯，這餐吃了不少馬鈴薯。（我這段打了好多個馬鈴薯。）
紅藜被稱為『穀類的紅寶石』，膳食纖維、鈣鐵鎂鉀及蛋白質等含量都很高！這兩年也很紅。我媽最近也喜歡在白米中加紅藜麥煮成紅藜飯，所以我最近也常吃紅藜飯。
『麋鹿人』準備了大碗紅藜飯給客人，而且給男生客人的飯還會增量，好貼心。
以上，是我們在『麋鹿人』吃飽飽的一餐～！
以我主吃的小法牛來說，我覺得口味不錯，會想再試試其他套餐，尤其是原本是平日限定、但現在出走中的【泡菜豬豬豆腐鍋】。
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《麋鹿人 手作廚房》
新竹縣竹北市光明三路62號／03-5588985
11:30-14:00、17:00-20:00(週一公休)
路邊停車、低消$100/人、無兒童座椅
2017/03/15
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