蒲公英的飛翔

三味鹽酥雞　2005/01/25‧晚餐

新竹市東門圓環附近.....
在復興路一帶吧！『神仙牛乳大王』對面....

新竹市大同路45號

數年前，三商百貨還在時，在三商及隔壁店家之間的防火巷口，有一家鹽酥雞。
記得有機會經過時，常看到有人在排隊。

三商百貨在幾年前走入歷史，原來的建築物現在是體育用品專賣店，
那家鹽酥雞，也不知道跑到哪裡去了......

這天晚上，逛街逛到腿軟，
肚子終於餓了的時候，已經八點多了.....
心血來潮想吃鹽酥雞，不確定那家鹽酥雞是否還在老位置，
於是走去瞧瞧。

然而，那防火巷卻已經封閉，鹽酥雞....當然不見蹤影。

方才逛街時，有瞥到其他的鹽酥雞攤販，於是回頭找找，果然找到這家『三味』鹽酥雞。
不像其他同種類攤販那樣擺了琳瑯滿目的食物供客人選擇，
這家『三味』就只賣鹽酥雞、甜不辣與花枝丸，
因為攤子真的很小很小，跟我念念不忘的『三商旁鹽酥雞』好像！

擺攤的是已有些歲數的夫婦，阿伯負責處理食材，阿婆則忙著炸東西、秤斤兩...

快九點，已經有人開始在找消夜了，
所以『三味』前也有好幾個客人在排隊，
我們來回走了兩次，一直有人在排隊，所以我們只好認命的去排隊了。

因為客人不少，所以阿伯和阿婆埋頭工作著，
大部份的客人都點鹽酥雞，所以阿婆會一次炸多一點，比較不需讓客人等太久。
『三味』的鹽酥雞一份是40元，這是一般的價錢嗎？
雖然我不常吃鹽酥雞，（不是不喜歡，而是忍著盡量不去吃）
但，曾幾何時，鹽酥雞變成40元了呢？（不知多久以前，一般的價錢是30元）
不過，一份的份量是多少，我就不太知道了，各家應該也不大一樣吧！

講太多了...
重點應該是好不好吃吧？！


好吃的鹽酥雞其實不少，
這家『三味』........也好吃囉！
因為每一塊雞肉都不會太小塊，所以不會炸得乾乾硬硬的，
麵衣酥酥脆脆，裡面的雞肉口感及味道還算鮮美，
而且吃起來不會太油，
還不錯吃囉～～


註：三味鹽酥雞已經變成一份50元囉！（好一陣子了...）