蒲公英的飛翔

竹情琉璃餐廳(合菜)　2006/06/24‧晚餐

現在叫『海水屋』。
新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路210號（寶山鄉衛生所對面）

『竹情』開業已經有好幾年了，我們家也去吃過很~多次，
口味大致都還不錯，這次終於帶相機去拍了！

『竹情』之所以叫”琉璃餐廳”是因為老闆還弄了一間製作玻璃工藝品的工作室，
餐廳內也有展售一些玻璃工藝品。
餐廳內有圓桌、木製桌椅，另外，也有室外、竹棚下的座位，
夏天不怕熱、冬天不怕冷的朋友，可以選擇竹棚下的座位，應該也別有一番風味吧！

以下料理名稱都不全或不確定，因為爸爸又把點菜工作直接交給老闆了，
我們去到，就是等著吃就好了。

 
【小菜】

 
【ＸＸ醉蝦】
有酒味、還有一些中藥藥材。
加了酒和中藥的料理，基本上我都有點敬而遠之，但家人們都還滿捧場的。

【炒甘蔗苗】
吃起來滿像那種細長的筍子的，口感及味道都還不錯。

【咖哩海鮮煲】
有點辣、重口味，弟的女友猛吃這道，不知道她是喜歡咖哩還是喜歡辣。

  
我最愛的【芋香鴨】
最底下是鴨肉，上面塗了厚厚的芋泥，再裹粉下油鍋去炸..
外酥脆，芋泥仍柔軟，沾醬又更好吃，我很喜歡這道，
就是在『竹情』首次嚐到這道料理，當時真是驚為天人～自此，每次來竹晴，就算不是我點菜，爸爸也一定會記得幫我點。

  
【炒(烤)田螺】
新菜色。本來有點排斥，因為那可是”蝸牛”啊！但後來吃得很高興～！

 
【橙汁排骨】
理所當然的好吃。

 
【猴菇雞湯】
也放了一些枸杞之類的中藥藥材，但是我還能接受的藥材。（根莖類如人參我就.....）
我們對裡面軟軟的某樣東西感到很疑惑和好奇，後來服務生告訴我們這是【猴菇雞湯】，才知道原來那軟軟的東西叫”猴菇”。

【蒸魚】
我對魚不很有興趣，尤其是蒸的魚.....

 
【韭菜炒鴨腸】
鹹、微辣、夠味，很下飯。

 
【拔絲地瓜】
很棒哦！我第一次吃到這道甜點，是在某家北埔的客家菜餐廳，
煮好的地瓜，裹上融化了的麥牙糖，吃之前，先在冰水裡稍微浸泡，讓麥牙糖冷卻後再食用。
如果麥牙糖能冷卻到硬硬脆脆，放進嘴裡時，先咬破外層薄薄脆脆的麥牙糖，再咬到裡頭仍熱熱的地瓜，
哇～～～那真是奇妙的滋味呢！

如果我們要就近吃合菜....雖然有間還滿有名的老店就在旁邊，但我們家這幾年都是到『竹情』聚餐，
竹情店內還掛有老闆和陳美鳳及吳宗憲等人的合照呢！
不過，不太看台灣節目的我，不知道是什麼節目來採訪就是了......

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧竹情餐廳2→雙園餐廳