偶爾會去花園夜市吃晚餐，每每總為這裡稀稀落落的人潮感到惋惜，不是夜市嗎？怎麼實在不太熱鬧呢？比較靠近入口的鐵板燒人好像多一些，但，最熱鬧的，還是這間在入口旁另闢店面的『新加坡美食』。之前就久仰了啦！但，原來是因為他們在入口外另闢店面，所以每次都從南大路那一側過來的我們總是還沒發現他，就找一家還OK的店家吃起來了。這回很堅持要找到『新加坡美食』（電視來採訪會讓人想盡快找機會來訪），一直走一直走才發現....原來得走到外面來！
晚上七點多，正是人最多的用餐時間，等著內用或外帶的客人都很多，因為我們只有兩個人，所以請求併桌後就勉強有位子坐了。
填好菜單之後，把單子交到櫃台兼開放式廚房（須先付款），餐點好了之後，店家會叫桌號，客人自行上前取餐。併桌時，較慢來到的客人最好要寫「X-『2』」，以免都叫＂6桌＂，同在6桌併桌的兩組客人都跑去取餐。（我們就遇到這種有點尷尬的情況）
有飯有麵，價格在$55-$80之間，大多六、七十元，看起來不貴。
【韓式豬肉蛋包飯(咖哩)】$75
蛋包飯有咖哩和番茄兩種口味，醬汁加在白飯上。（咖哩口味價格高5元）
肉片則摻在加了蔥花的蛋液裡一起煎成厚厚的蛋皮蓋在淋有醬汁的飯上，變成蛋包飯。
品名叫＂韓式＂，讓我想到＂泡菜＂，但並沒有見到泡菜，不過，第一兩口覺得口味頗辣，之後口中漸漸充滿甜甜咖哩香氣，也不覺得辣了。加了蔥花的蛋皮很台味，蛋皮表面帶點焦黃，但裡面還有點嫩度，不會煎得太老，水分很多，但有點懷疑是加了很多油去煎。（well...蛋本來就很會吸油）
帶了甜味的咖哩味道不錯，但我覺得蛋包和咖哩飯一起入口，沒有很合我的口味。
有機會再點咖哩類的飯或麵來吃吃看好了。
右圖一匙沙茶色的醬料是『蝦醬』，聽到同桌客人要求每一盤無論飯麵都要加一匙，就有樣學樣，
這蝦醬不是放在各桌上讓客人隨便取用，是要向店家提出要求，才由店員加上一匙...
而這一匙帶有沙茶及蝦香的蝦醬，是我這一餐覺得最讚的一味。
【海南雞飯】$70
招牌餐點，我們點了之後，就聽到店家跟後面的客人說：海南雞飯賣完了。
一大隻雞腿，超有份量，整盤吃完，實在太撐！（上面的蛋包飯也是....份量都很重）
有肉（大雞腿）、有蛋、有飯、有青菜（雖然只有幾片小黃瓜），$70這種價格算很漂亮的吧！
大雞腿除了份量吸睛，柔嫩的肉質也讓人讚賞，
不過，味道方面就比較沒那麼讓人印象深刻了。
以這天吃到的兩種餐點，我的感覺是...『新加坡美食』算是＂呷粗飽＂的，
價格和份量應該能讓大部分人滿意，口味還不錯，但不至於讓我覺得驚豔，
可是，聽說他們家的＂咖哩＂不錯，只吃到蛋包＂飯＂裡的咖哩飯應該不夠，
再者，我看其他客人點的炒飯炒麵，深深的醬油色頗吸引我，猜想是印尼炒飯或印尼炒麵，
和咖哩飯一起列入下次品嚐目標！
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《新加坡美食》
新竹市花園夜市(近鐵道藝術村)／0972-164966
11:30-13:00、16:30-21:30(週一公休)
2012/07/06
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之前寫過的幾家花園夜市店家，幾乎都歇業了.....就不列【延伸閱讀】了，
但貼一下今年三月去吃的『當歸麵線』及『義級棒－脆皮咔啦雞排炒飯』。
後者生意還不錯，記得這兩家位置很近、互為對面鄰居。
賣相不錯，不過份量不算多。
2012/03/22
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