彰化‧洪瑞珍餅店─招牌三明治－蒲公英的飛翔

彰化縣北斗鎮中華路198號／04-8882076
台中市中山路及市府路口／進化北路／自由路(台中有三家分店)

2007/03/11

『洪瑞珍餅店』應該是彰化北斗的老店＋名店，
但，台中那家則自稱他們才是洪瑞珍招牌三明治的創始者，
我想，北斗的應該是本店，台中的是分店，
但，開始賣三明治的應該是台中店吧！(台中店有宅配)

而我們，去的當然是在北斗的洪瑞珍。（婆家在北斗）

過年前那週曾去『洪瑞珍』想買禮盒，在櫃上看到幾個招牌三明治，
但當時不確定很有名的招牌三明治是否是”洪瑞珍”的，所以沒有買。

除夕那天下午，到了洪瑞珍，招牌三明治已經賣完了，所以我先買了個【全麥三明治】來嚐嚐。

【全麥三明治】$22

四片三角形吐司夾了三層餡，忘了第一層夾了什麼（至少有塗美乃滋），
第二層的起司則很特別的用鮮奶油來陪襯，第三層則是很薄的蛋皮。

後來，果果自己回彰化時，特地跑了兩趟洪瑞珍，才買到【招牌三明治】。

【招牌三明治】$18

洪瑞珍三明治是用有點朦朦的包裝紙來包裝。

和【全麥三明治】夾的餡不大一樣，
一樣有很薄～的蛋皮、鮮奶油、美乃滋，中間夾的是火腿，最上層夾的是起司煎蛋。

三明治的味道真的是古早味啦！
吐司的口感還不錯，蛋皮能煎得那麼薄，還滿厲害的。

看了看網路上的一些洪瑞珍招牌三明治資料及討論，發現洪瑞珍三明治的價錢十分不一致，
全麥三明治就有$22及$25兩種價錢，
招牌三明治更有$22、$20，還有果果買到的$18三種價錢，
讓我有點懷疑：果果買的是不是”招牌”三明治啊？

kayu_蒲公英

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