蒲公英的飛翔

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回娘家聚餐慶元宵，每次回去吃飯，都會不知不覺聊很晚.....
所以今天就來介紹只準備放一張照片的”鳳姐鳳爪”了。
『八珍鳳姐』賣的主要是燉品和滷味，
幾次在『八珍鳳姐』消費的經驗，覺得那裡的東西味道都不錯，
有一回我還發現，『八珍鳳姐』的店員好像都是女性......(剛好)


因為日前對『無骨鳳爪』產生興趣，但，無骨鳳爪並不常見，
（好像多出現在夜市或老街的假日市集）
所以，『一般滷過的雞腳總會比較好找吧！』於是我們開始在市區找雞腳。
記得有一次”不小心吃掉”冰箱裡、哥哥外帶回來的『八珍鳳姐』雞腳，
（是”吃掉”，不是”吃過”）
想起這件事，於是我們在晚上十點過後的時間，仍趕快找到一間『八珍鳳姐』來買雞腳。


雖然店員幫我們加熱了，但外帶回家之後，雞腳醬汁仍凝固了，
所以我倒入盤中再微波。


【香滷鳳爪】$60

共有七隻。
滷得很透、很香，而且，非‧常‧入‧味。
鹹度適中，皮和肉都很軟，很容易就咬下來了，
吃的時候還要小心注意會不會因把關節部分捏掉而弄掉了雞腳，
總之，就是很透。


我們一邊吃，一邊吐骨頭，
果果還問：『這骨頭，妹妹一定很喜歡，要不要留給她(牠)？』
因為連骨頭都滷透了、也很好咬。
（不過，我說：不必了。　本來就不會特別給妹妹吃骨頭的啊！）


接下來，我準備品嚐員林幾家有名的雞腳凍！


2008/02/16‧消夜


【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧八珍鳳姐