連鎖．OMAYA 春川炒雞(苗栗店)～Oh My God 真是好吃！ @ 蒲公英的飛翔

這個OMAYA早我和果先生去關新路吃『開丼』時就注意到了（當時關新店正在裝潢），原本也沒特別想去吃，但後來聽說新竹幾家店生意都很好，沒訂位很難排得到來吃，無奈實在找不到去吃，只能按奈住”好想吃、好想吃”的心情，持續觀望中.....沒想到，我的OMAYA初體驗，最後竟然是給了苗栗店！！

因為能約得到同事在平日中午同行，所以我就應邀去拜訪苗栗店了。

苗栗店在苗栗市的饒平街，就在苗栗市主要道路之一府前路上，府前路上市公所附近有家7-11，在這個路口轉進來就是饒平街囉！

到了OMAYA再往前180公尺就有收費停車場，停車很方便。

在停車場可看到苗栗小巨蛋就在不遠處，原來幾年前我們就來過這一帶啦！（帶小朋友到苗栗小巨蛋表演快樂操）

OMAYA苗栗店在2016一月下旬開幕，我在開幕前就訂位了，後來行前想加訂人數，店家表示訂位已滿，造訪當天還聽說一開店門口就排了二三十人！？

而我們到了現場發現：真的不誇張，就是有那麼多人在排！

（上圖是我們吃完準備離開時拍的照片，當時已過兩點了，還有人在排！是要排下一餐嗎？）

（照片裡拍到的服務人員看起來精神飽滿、笑容滿面的樣子呢！）

No.18，苗栗店是OMAYA在台灣的第18家店，展店速度算頗快的，這春川炒雞有掀起熱潮哦！

桌上先擺了餐具以及春川炒雞會用到的鍋，如果沒點炒雞排鍋的話，會把鍋爐收起來。

面紙就在桌面下，很方便抽取使用～

以下是菜單：

A餐是標準炒雞排鍋，本身就有多種配料及雞肉，有起司會多$30／人。

除此之外，如果還想吃厚切牛排或豬排就點B餐，想吃更多起司就點C餐。

C餐又叫【李光洙愛情春川炒雞排鍋】，聽說是韓星李光洙在韓劇《沒關係是愛情啊》中吃的那種炒雞排鍋。雙倍起司圍在外鍋那一圈，又稱作””乳溝起司”。

除了招牌炒雞排鍋，另外還有銅盤燒肉、部隊火鍋、韓式煎餅等韓國代表性料理。

【水果氣泡飲】$48/杯

水果氣泡飲有四種口味：百香黃梨、柳橙芒果、洛神葡萄、柳橙百香可爾必思。

剛好可以每種口味都點一杯來拍合照～我點的是柳橙芒果，聞起來不會有衝鼻香味，喝起來不會死甜，還滿順口的，

但，700cc？感覺很大杯呢！我沒喝完，下次找果先生來吃，兩人合喝一杯就夠了。

【棉花糖泡泡】$88

即水果氣泡飲上多一支棉花糖，苗栗店給的棉花糖超～～大的，我記得之前在其他格子文章上（別家分店）看到的棉花糖沒有這麼大呢！棉花糖可以單吃也可以放著給它溶到飲料中，我們是選擇單吃，因為它太大了，有點佔空間，得趕快解決！

建議大家，想點棉花糖氣泡飲來嚐鮮的話，一桌點一支大家分著吃、好玩就好。

【韓式炸雞－芥末去骨雞丁】$198

大概是從去年開始，新竹也開了幾家專賣韓式炸雞，可是我都沒機會去買來吃....><

在OMAYA也吃得到真是太好囉！另有雞翅，但想說吃去骨雞丁比較方便，所以選了雞丁。

雞丁外裹的韓式辣醬香辣夠味！甜甜的芥末醬能稍微降低辣度，也增加了黃芥末醬的香氣～

單吃就好吃，但可能會有點太辣......

沾了一旁已融化的起司......哇！

甜甜辣辣不會太甜，又有濃濃起司香，還有牽絲起司的口感，

無敵！

【海鮮厚煎餅】$188

請看剖面.....料‧很‧多！

表面酥酥脆脆，配料很多，每一口都吃得到料，好多Q彈的花枝！

鹹香夠味，雖然有附帶甜味的沾醬，但不沾醬就夠味了～

【起司春川炒雞排鍋】$198/人

我們點了兩人份的炒雞排鍋，基本配料有8種，我們還加點了兩種～

（注意：為了方便同時拌炒料理，炒雞鍋部分要加點的配料要在一開始就加點。）

五顏六色的配料看起來真是賞心悅目還令人食指大開啊～～

服務人員在介紹配料時，聽到"地瓜"時真是嚇一跳，好特別哦！

韓國甜不辣跟台灣甜不辣差很多，看起來吃起來都比較像豆皮，不過，是有海味的豆皮。^^

加點的【韓國醬料拉麵】和起司要慢一點下鍋，所以另外裝盛。

其中，拉麵已經先燙熟了，準備等一下再拌炒一下。

服務人員先把鍋中的各種配料拌炒，炒得差不多了，再加入加點的拉麵，（如左二圖）

拉麵連同辣醬拌均後，再灑上混合了兩種起司的起司絲。

接著，在鐵鍋上蓋上木製鍋蓋燜10分鐘。（鍋子旁邊有計時器，計時響了之後，服務人員馬上來開蓋。）

華麗的上圖為蓋上鍋蓋前，誘人的下圖為掀開鍋蓋後.....

融化的起司是不是像惡魔一樣啊？？

衛生考慮吧！小菜裝在類似大工具箱的箱子裡，服務人員提到到桌邊才開箱上菜。

附餐有兩種小菜（泡菜和蒜片）、生菜（或白飯）以及韓國海帶湯（沒拍好...）。

海帶湯味道不錯，鹹度剛好，喝了不會想馬上喝氣泡飲；

白飯是用可保溫的不鏽鋼碗裝盛（還附蓋子），吃到最後還是溫熱的；

泡菜挺辣的，蒜片也有一定的嗆味，都是重口味，因為炒雞排鍋已經很夠味了，所以好像不需要再加泡菜或蒜片來提味，所以我們就嚐嚐味道而已（配飯也很下飯，不過怕吃太飽）。

爽脆的生菜夾炒鍋裡的好料，吃起來感覺比較清爽。

因為配料都拌炒得很均勻，所以每一塊每一根配料都沾覆了滿滿的辣醬，是很夠味、沒沾起司也不會太辣的小辣。Q帶軟的韓國年糕，還有不像台灣甜不辣的韓國甜不辣，是我印象比較深的兩種配料（口感特別），而主角雞肉除了醃漬入味，吃起來還很滑嫩哦！捲捲像泡麵的拉麵拌進辣醬也裹了起司後，讓我有一種＂要買韓國泡麵（而且是乾麵的）回家，煮好開動前還要加起司＂的衝動～

服務人員說，炒雞鍋加點的熱門品項是魷魚、韓國甜不辣及拉麵。

其中我建議一定要加點拉麵！［類似品項還有Q麵、冬粉以及炒飯(?)］

而且厚！因為炒雞鍋都要兩人以上才開鍋，所以建議附餐要有生菜也要有白飯，因為配飯也好下飯～

同事說：『雖然已經飽了，但配了飯覺得還可以再吃一些！』

不同的吃法有不同的滋味囉！

【部隊火鍋-雞汁部隊鍋(豬)】$168

哇.....在火鍋裡加起司是韓國部隊火鍋的特色嗎？

豆腐、金針菇、青蔥、洋蔥、豆芽菜、鑫鑫腸是比較常見的火鍋料，但OMAYA的部隊鍋裡還加了香腸，以及比較有韓國味的泡菜和韓國年糕（切成片狀），服務人員還特別向我們介紹＂焗豆＂（圖右），是一種用茄汁熬煮而成的豆子，放在火鍋裡，可以增加一點茄汁的酸香以及豆子不同於其他食材的口感。

（之前在麗池對面的『築咖啡』，也在早午餐裡吃到焗豆，築咖啡稱它為＂番茄燉豆＂。）

黃黃的不是蛋黃，是起司！是起司！！

OMAYA真是讓我體會到起司的偉大與神奇啊！！

雞汁湯底+泡菜＋起司＋各種食物煮出來的湯底，喝起來有鹹香、奶香還有鮮香，頗為順口美味，

我的愛徒吃了之後想請媽媽買韓國泡麵回家，自己加起司煮煮看，

她這麼說的意思就是：好吃！如果自己在家就做得出來，不就能更常吃到了嗎？

如果想試試更重口味的部隊火鍋，還有加了韓國辣醬的"微辣"口味，menu上寫"微辣"，但服務人員表示：他們自己吃過，其實覺得還滿辣的。　所以我們選了不辣的雞汁口味，如果不是特別想吃辣味火鍋的話，我覺得雞汁口味就很夠味了哦！

食用時，服務人員會不定時來檢查是否需要加湯底，看我們吃了差不多一半時，也幫我們把肉片加進火鍋煮，服務很週到。OMAYA的大部分餐點都是上桌後還要再料理或再加熱的，但都由服務人員代勞，客人只要好好吃就好了。不知道其他分店的服務如何，苗栗店給我的感覺，他們的服務在速度及來協助的時間等方面，都掌握得很好，我不會有久等了感覺。