新竹‧阿火伯炭烤紅豆餅－蒲公英的飛翔

新竹市愛文街11巷40號／03-5253043、0938-581377
營業時間：1-4月及10-12月的週六日&國定假日 9:30-17:30
官方blog http://tw.myblog.yahoo.com/city_00123

天冷了，又是吃紅豆餅的季節。
最近在風族e族看到『(原)中山路炭烤紅豆餅』復出的新聞，
於是在昨天特地去找這家聞名已久的『炭烤紅豆餅』！

我們先利用網路地圖找到愛文街的位置，從北大路轉進仁德街後，再稍微找了一下才找到在傳統雜貨店前擺攤的『阿火伯炭烤紅豆餅』。

要不是在網路上先看過這一幕照片，光是從巷子口還真的看不出來這裡有賣紅豆餅呢！
現任老闆是阿火伯的兒子，平日在竹科上班，為了讓大家能繼續吃到『阿火伯炭烤紅豆餅』，所以在不必工作的週末假日烤紅豆餅讓大家重溫傳統的好滋味～

$7／1個、$20／3個、$50／8個，只有一種『紅豆』口味，真是名副其實的【紅豆餅】。
單價比一般紅豆餅便宜，體積也比一般紅豆餅小一點。

咬下去，果然有一般紅豆餅沒有的炭烤香味～
內餡飽滿，紅豆泥中還可見紅豆顆粒，甜而不膩，
餅皮應該是走酥脆路線，但感覺烤得還不夠酥，而且餅皮還有點溼溼的，
我們當場就吃了起來，有點燙口，味道還不錯，
但，餅皮如果能再熟透、酥脆一點應該會更完美～︿︿

因為我覺得阿火伯炭烤紅豆餅不好找，所以畫了張簡圖（如下），有興趣的朋友可以參考一下囉！