蒲公英的飛翔

【ㄤ咕麵】竹縣關西鎮光復路33號／03-5875541
　　　　　11:00-20:00／

是在元旦假期期間，主要是想吃『ㄤ咕麵』和『關西臭豆腐』，但因為兩家店的生意太好，結果都沒吃到......
那時我就”下定決心”：要找非假日的時間再來一趟關西，一定要吃到它們！終於，放寒假了，馬上就拉著果果到關西吃東西！

我們新買的GPS竟然沒能成功的把我們帶到『ㄤ咕麵』，還是翻出紙本地圖才找到的....-_-

雖然是非假日，但『ㄤ咕麵』對面的停車場仍幾乎停滿了車，真怪....


星期四下午三點半，『ㄤ咕麵』仍營業，裡面約有三、四桌客人。


我們參考桌上的推薦：ㄤ咕乾麵、餛飩三角粄、肚片湯、肺片、滷大腸。
點了其中三樣。
（滷大腸看起來也很好吃，但聽說一盤就要$120，所以沒點，
　菜單上就這樣沒標價，不知是何用意？）


接著，隨意拍拍店內......嶄新的復古風的裝潢，希望帶大家回到四零年代品嚐古早味。
另外，『ㄤ咕麵』店內的牆壁也是開放給客人書寫及塗鴉的。

【ㄤ咕麵】$45

原來就是乾麵。
（"ㄤ咕"是大人一邊逗弄小孩、一邊發出的聲音，店名詳細由來請見官網）
聽說ㄤ咕麵堅持用竹簍燙麵，比較費時費工，
醬汁則是鹹中帶甜的獨家香蔥油，完全把水份瀝乾的麵條和醬汁的比例很剛好，
攪拌時，發現底下還有韭菜及豆芽菜，
整個吃起來，果然好吃。
（不過，45元的乾麵，感覺不便宜就是了。）

【肺片】$30

果果看到別人客人有點、看起來滿好吃的樣子，所以後來追加的。
這是店家獨特的招牌小菜，的確很特別，沒在別的地方看過有人賣豬肺的，
洗得很乾淨，所以只是燙過的肺片，沒有什麼腥臭味，醬汁酸甜也很搭，
不過，肺片口感是出乎我們意料之外的柔軟......不合我們的口味啊！

【餛飩三角粄(湯)】$40

餛飩六顆，三角粄兩顆。
大骨湯清香、鹹度剛好，飩餛體積偏小，但內餡味道不錯。


三角粄，客家話稱為『三角仔』，有點像三角錐的形狀，裡面包了豆干、菜脯、絞肉等配料，
外面”粄”的部分很Q、有嚼勁，內餡則很有味道。（客家風味～）

接著，我們去吃『臭豆腐』！

雖不像上次來時的大排長龍，但客人也是陸陸續續上門來。


裡面放了四、五張鐵桌子，外面兩張....如果再不夠坐，附近的停車場也可以將就。

【臭豆腐】$40

五塊炸得香酥的臭豆腐，每一塊都戳洞加蒜泥，最後再夾一把泡菜。


剛吃第一塊時，其實覺得不怎麼樣，蒜泥不夠入味，泡菜太鹹，豆腐皮不夠酥脆，
但，試著把泡菜和臭豆腐一起入口，泡菜不會太鹹了，而且臭豆腐也更有味道了，
越吃越好吃哩！還不錯囉～！
只要不必花很多時間排隊，下次再來，我會想再吃。


我吃可麗餅的次數其實屈指可數，尤其在日本吃過可麗餅後，覺得台灣可麗餅實在....差多了！
日本最簡單的可麗餅也是擠滿奶油、加了草莓或香蕉或巧克力的....才不是薄薄一片捲起來....
不過，日本的可麗餅最便宜也要三、四百日元吧！（折合台灣就上百元啦！）

（附上一張6年前去日本吃可麗餅時拍的照片）

如後面的模型和照片，日本的可麗餅真的就是這麼料多（味美）。

這天就是心血來潮要吃可麗餅，而且要吃甜的，所以點了個.....

【椰子奶酥】$30

可麗餅皮薄薄、脆脆的，像餅乾，跟我印象中軟中帶韌的印象不一樣。
奶酥香，但容易掉屑屑，千萬不要在車上吃啊....（
我們就是在車上吃，還發生慘劇....－＿－下次不點椰子奶酥了。
不過我會想再找找台灣好吃的可麗餅～

2009/01/22

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