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2012/10月 遷至 新竹市建美路17號(近清夜、大煙囟)
十八尖山下有不少牛肉麵，
博愛街的『璽子』、『如意』，學府路的『學府』，食品路則有『孟家』、『老陳』、『文家』（新開的，才去吃過）...（以上是吃過的）這天經過『璽子』，看起來很多人，直接pass，再到『如意』，唔....停下來看看好了，剛好還有一張空桌.....
但因為時間有點晚了（八點？），菜單上很多東西都被畫掉了，原本想吃另兩種湯頭的牛肉麵（已吃過清燉及南瓜，這次想吃紅燒和番茄），還是沒能一次補足。
【紅燒牛肉麵（小）】$90
湯頭鹹香，麵條Q彈，牛肉軟嫩。
【榨菜肉絲麵】$45
剛端上桌，和牛肉麵一比，覺得榨菜肉絲麵有＂遜掉了＂的感覺，碗小又沒什麼東西的樣子....
不過，湯喝起來還不錯，裡頭滿滿都是榨菜特殊的味道。
店員向我們推薦他們自豪的酸菜，但，只剩一點點了...
這酸菜看來還加了豆瓣醬之類的調味料處理過，有點兒辣，味道的確不錯，
改天早點來，記得要先去裝酸菜。
2010/01/23‧晚餐
【延伸閱讀】
新竹‧如意牛肉麵－南瓜牛肉麵&清燉牛肉麵
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