蒲公英的飛翔

野山田工作坊官方部落格

最近週末會出門練車，我通常不大樂意，但迫於可能即將有這個需要了，所以還是硬著頭皮上路。幾次下來，已經順手多了，果果說我膽子還滿大的，但我覺得是因坐在旁邊的人難免會緊張的關係。（坐在新手駕駛開的車上，只能拚命勸駕駛：開慢點！開慢點！）那天下午，我其實吃了新藥，初次體驗到這種藥的頭暈副作用，但我卻因此變得大膽，興致勃勃的主動說要出門練車，並把目標鎖定峨眉『野山田』。

『野山田工作坊』是新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會成立的工作坊，位在峨眉鄉峨眉村街上的天主堂內，產品除了主打的窯烤吐司，還有客家美食及一些農產品（如：峨眉著名的＂東方美人茶＂）。


說是在峨眉街上，但其實已在街尾，再往前開，經過一中油加油站，就會離開峨眉街道，開到台三線上了。
往北埔方向而去，馬上可見右手邊可通往獅頭山遊客中心的入口。
（well....峨眉街道其實隱藏在台三線上的小路中，有空再來畫個簡單的地圖好了。）


像公園似的大草地，草地上有一棵壯觀的大樹屋，工作坊位於左手邊的建築物裡。


裡頭很冷清哩！剛好有一位小姐在這裡，我們表明來意（要買吐司囉！），小姐問我們有沒有預訂，聽我們說沒有事先預訂，幫我們到後面工作室詢問之後，遺憾的告訴我們沒有吐司了......

白板上果然有一些訂單記錄，看來最好事先預訂，免得白跑一趟。


『野山口』的產品.....看來還有手工餅乾，而客家發糕則是六個$100。

這天沒能買到吐司，是有點遺憾，一星期之後，又在沒事先預訂的情況下來到，這次總讓我們買到了，而且，我們還參觀了他們烤吐司的地方哦！
（我們在大廳叫了好久，才終於有人出現......）


就是它，它就是用來烤吐司的窯哦！


這個窯一次只能烤15(?)條吐司。
（師傅有說，但我忘了確切數字，只依稀記得好像是15條....）


只有兩種口味，一種是黑糖核桃吐司，另一個是雜糧麵包。


大塊頭的圓型麵包，看起來應該十分紮實。除了表面的堅果外，聽說裡面也摻了不少，只是居然要價$180，真是讓人咋舌.....
（官網的訂單上有$50的雜糧麵包，不知道長怎樣....）
不過，因為媽媽太愛堅果和雜糧了，所以還是帶了一顆回去。


打開門，這個小空間裡放了剛出爐、還是熱著的吐司哦！
（左邊第一個形狀有點怪，沒發成功？）
上面放在籃子裡、已經包裝好的是前一天做好的吐司，但既然有剛出爐的吐司，我們當然要最新鮮的！


準備離開時，看到樹屋那裡有人在玩耍，媽媽還跟他們說：『吐司出爐囉！』


因為吐司還是熱的，所以用牛皮紙袋包裝。


紙袋上貼有工作坊的基本資料及麵包口味。
這『野山田』是因同事買了他們的吐司和我分享，我才能因為邂逅到這美味又特別的窯烤吐司，那次吃的也是【黑糖核桃吐司】，看來是他們的招牌。


可能是剛出爐的關係，吐司的黑糖香及特殊的窯烤香（炭香？就像"烤"地瓜也有特殊的香氣一樣）更加明顯誘人～
所以我們一回到車上，就迫不及待的想嚐嚐看了！
這次用手直接撕吐司來吃，感覺真過癮！


無論是用手在撕的時候，還是吐司在嘴中咀嚼，都覺得這吐司外酥內軟Q，
吐司皮還有點酥硬，但裡面很鬆軟，鬆軟中還帶有彈性，
有時吃到葡萄乾，有時吃到核桃，兩種配料的味道和口感搭配吐司都各有風味。

剛出爐的吐司好好吃啊～～～！！！


在車上淺嚐後，剩下的帶回家當隔天的早餐。


雖然已經冷掉了，還還是好吃，而且，直接用手撕的感覺真好！
我可能會愛上這種吃吐司的方式.....:P

p.s.
『野山田』的吐司口味：黑糖核桃$100、南瓜蔓越莓$100、水果雜糧$100、全麥紅蘿蔔$90、葡萄乾$80、南瓜$80、黑糖$70、白吐司$60。
另外還有雜糧麵包$50、小餐包（紅豆、葡萄、肉鬆、奶酥）$100/7個、蔥燒包$20。
麵包吐司以外的產品，請參考官網上的訂單囉！

2010/05/15
媽媽再去買黑糖核桃吐司，竟漲了四成，一條要價$140$150！(又漲了)
聽說原物料上漲（主要是鮮奶），5/1開始漲價。
一下子漲了四成，還滿嚇人的，其他產品很可能也跟著漲價了，
因為他們部落格上的訂單並沒有更新，所以建議對此吐司有興趣的朋友，先打電話過去問問看口味及價錢。

2010/04/18、2010/04/25

【延伸閱讀】
新竹‧野山田工作坊－黑糖核桃吐司

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