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這是一篇感謝分享文。
初一、十五或初二、十六，很多人會拜拜，就算沒去拜，但也要吃到拜過的食物。這個紅龜粿聽同事說是村莊裡的居民為了要拜拜，而去跟某人家訂的，也就是說，不是平常就有在賣的吧！
閩南語叫『紅龜粿』（小朋友說它是壽桃形狀，我看了看，覺得它也像"鯨魚"和"逗號"），客家話叫『紅粄』。
（底下是雙溪小朋友用珠珠及別針做的杯墊，很別緻。）
圓＂鼓鼓＂的紅龜粿。（很多紅龜粿都是扁的）
很特別的是，這個紅龜粿的＂紅＂居然只紅上面、薄薄一層呢！
我以前吃到的都是整個紅、從裡紅到外。
但同事好像習以為常了。
同事說綠豆餡有點太甜，但我覺得還好，因為要配＂粄＂一起吃，所以內餡要有一定的甜度，綠豆餡和粄的比例，以及綠豆餡的甜度，我覺得都滿剛好的（原來，其實我也是屬螞蟻的？），而且，粄很柔軟，軟中帶Q～
謝謝同事的分享～
2010/10/08
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