蒲公英的飛翔

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這是我們第三次吃到為了慶祝彌月之喜而分享的『元樂』年輪蛋糕，
而且，三次都是不同造型的年輪蛋糕呢！基本上，『年輪蛋糕』就是橫切面會有一圈又一圈像樹木年輪的蛋糕，
一般最常見的是中空圓柱體，但『元樂』以蘋果為造型的蘋果年輪蛋糕，讓『元樂』一舉成名......
（至少，我就是因為蘋果年輪蛋糕而知道『元樂』的.....）

元樂的年輪蛋糕有形狀較常見的『厚燒年輪』；
有我第一次品嚐的『波浪年輪塔』；有打開知名度的『蘋果年輪』；
接著研發出來的應該是『葫蘆年輪』，但我還沒吃過，
然後，這『金蛋年輪』應該是特殊造型年輪蛋糕中的最新款......


很可愛吧！用來當彌月蛋糕，的確也很符合『誕（蛋）』生之喜的主題。


這是芒果慕斯口味的金蛋年輪，芒果慕斯貫穿其中。


軟綿綿的芒果慕斯有明顯的酸味，蛋糕部分稍甜，兩者可互相中和對方的酸甜度，
尚可達到平衡。
外層的年輪蛋糕層次之多，而且很紮實，有別於一般口感鬆軟的蛋糕。

除了造型一再創新，口味也有增多且更創新的趨勢，
金蛋年輪就還有櫻桃慕斯、紫米蓮子、紅豆焦糖、峇里島慕斯等口味，
光聽口味名稱就讓人覺得特別，
從造型到口味，都是會讓人看到覺得耳目一新的禮盒啊！


2011/09/26

【延伸閱讀】
台北‧元樂2－蘋果年輪蛋糕
台北‧元樂年輪蛋糕

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