蒲公英的飛翔

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一年又過去了，『塔吉特』又出新品囉！（能持續出新品的店家值得拍拍手！）去年的【岩燒凍感蛋糕】還滿特別的，這次收到塔吉特來信邀請試吃到收到蛋糕的這段時間，我都很期待：這回，會是怎麼樣的新品？
熟悉的塔吉特超強防撞蛋糕禮盒。


用來綁蝴蝶結的繩子很有質感，仍被媽媽收起來另做他用。


塔吉特每款蛋糕的保存期限不盡相同，這款冷凍竟然可以保存三個月之久！
近1kg的八吋蛋糕，拿起來沉甸甸的，十分有存在感。
至於『貝可拉』？
嘿....又到了長知識的時間啦！（請繼續往下讀....）


有草莓內餡的千層蛋糕要冷藏保存，其他口味皆需冷凍保存。
我記得上次拿到塔吉特的蛋糕時，也是黑貓先生親送到我手上的呢！
（我本來想說：冷凍著送來，放警衛室一兩小時沒關係，
　但黑貓先生很認真的跟我確認是否在家。）


一進眼簾的，仍是微焦的餅皮，塔吉特的千層蛋糕外形都一樣，但裡面可是各藏玄機哦！
蛋糕放在特別設計的＂洞＂裡，而且用塑膠片圍起來好好保護著。


（紙盒很容易拆裝。）
一大張可麗餅似的岩燒黃金蛋皮，仔細的裹著蛋糕。


帶回娘家分享，八大一小，我一口氣就分切成八塊（小小白還在咳，不太能吃），
但其實分切成12塊甚至16塊，在份量上應該會更恰當。

另外，話說我從冷凍取出，放在室溫下退冰約有兩個小時吧！
用盒內所附的塑膠蛋糕刀切蛋糕時，覺得不太好切，後來換水果刀上場才順利分切完畢。
黑貓車內的冷凍設備以及我們家冰箱上層的冷凍效果，看來相當不錯啊......
（第一次品嚐塔吉特千層蛋糕是前年九月，當時把蛋糕從冷凍取出，退冰半小時就綽綽有餘。）


一層蛋皮、一層內餡，一層又一層，讓人一時眼花繚亂。


在入口前，用顏色來推測，應是巧克力或咖啡口味，其中兩層夾了大量的杏仁角，這一點應該很合我們母親大人的口味。


果然，是我愛的巧克力口味啊！
所謂『貝可拉』指的是一比利時的巧克力大廠，成立至今二十多年，在全球已有一百多個據點，專門生產比利時正宗的、高級的、純巧克力，主要是提供巧克力原料讓其他巧克力工廠製作巧克力製品。［參考資料1、2］
所以，塔吉特的新品貝可拉堅果千層蛋糕－是特別選用高級比利時巧克力來製作的，
難怪巧克力味道如此香醇啊！


用來增加口感及香氣的堅果是杏仁，切碎成小顆粒的杏仁粒，即不會大到影響蛋糕口感，也不會小到沒有＂咬＂的感覺，
麵包蛋糕或饅頭裡若摻了堅果，有時候會令我有＂被妨礙＂的感覺，
這裡的杏仁粒雖然很多，但因為體積適中，所以我覺得很OK～
但就如照片所看到的，大量的杏仁粒主要夾在其中兩層，大多靠近圓心部分，靠近圓周地方的蛋糕比較少杏仁粒，如果能分布得更平均，吃起來的感覺應該會更好吧？！
但，換個角度想，杏仁多、杏仁少、沒杏仁....則可以吃到更多種口感的貝可拉堅果千層蛋糕啊！


千層蛋糕雖是蛋糕，但完全沒有海綿蛋糕等鬆軟的蛋糕體，一層層的蛋皮都是薄得很紮實，吃在嘴裡，舌頭也明顯感覺到它的多層次口感。
一開始品嚐，巧克力內餡吃起來像冰涼的冰淇淋，但一段時間之後，則變成巧克力鮮奶油的口感，
不同溫度，會產生不同的口感、不同的享受，
而內餡裡加的櫻桃酒也發揮了作用，不是令人醉，而是聞到了它的香～～

喜歡巧克力的朋友，若想吃吃看口感特別的千層蛋糕，
不妨試試塔吉特2011年的新品【貝可拉堅果千層蛋糕】吧！
原價$760，特價$599，
新品部分，另外還有【比利時香蕉千層蛋糕】$550及【鮮果香堤千層蛋糕（ 奇異果、水蜜桃、香蕉；季節限定）】$599，看起來也都很好吃哩！
現在全館滿$888就免運！！
買兩個蛋糕就免運，這免運門檻真容易達到，
不用買多來放，想吃時再揪一個人合買湊免運，這樣就能隨時吃到最新鮮的千層蛋糕！


2011/10/28

【延伸閱讀】
試吃‧塔吉特千層蛋糕－岩燒凍感蛋糕
團購‧塔吉特千層蛋糕