蒲公英的飛翔

好一陣子沒去城隍廟附近了，上個週末去，有好幾個新發現：
發現一、城隍廟對面也開了家『蛋塔工場』，賣起【逮丸蛋塔】啦！（前陣子是在南寮發現，但南寮實在遠了點.....）
發現二、也是很靠近城隍廟，開了間『歐客佬咖啡農場』，不愧是農場，店面不小，重點是：咖啡便宜又好喝！！
發現三、即本篇主題：明明就是餅鋪的『淵明餅鋪』居然也賣起吐司來了！
淵明的水蒸蛋糕仍是我心中No.1的水蒸蛋糕（有印象以來的最初所以最美？），在我的認知裡：淵明就是主打水蒸蛋糕，並兼賣幾種中式糕餅。


但右邊的小黑板的內容似乎有點怪.....列出的商品怎麼是吐司呢？？
而且還居了個頗有禪意、帶點宗教味的『十方吐司坊』這樣的名字。
小黑板上列的吐司口味都很吸引我，但有特別寫出食材品牌及做法的（這也算天然酵母、老麵麵糰），猜想價格不斐.....不過，發現的當天是『吐司公休』星期六，沒能馬上驗證。


小黑板上有寫出每日吐司的出爐時間，但沒寫限量吐司的出爐時間。
隔天傍晚（週日近17:00），我忐忑的來到淵明，希望能＂看到＂當天限量吐司－桂圓核桃吐司－（要先看到，再決定買或不買）。

這天因為有賣吐司，所以騎樓上有擺吐司的旗子以吸引路人目光。
我二話不說，馬上進門，糕餅架上頂層放了幾包吐司：
鮮奶吐司及蜂蜜吐司各約兩三包，單價$85，桂圓核桃吐司只剩一包，單價....哇咧....$150！！

因為只剩一包，所以先拿在手上.....猶豫數秒、看看果先生......
『......想買就買啊！』果果說。（可是沒有掏出錢包）
只好自己付錢啦！

【桂圓核桃吐司】$150

看起來十分樸素，體積不大，比峨眉天主堂的『野山田』的窯烤吐司還小，
但它＂有前有後＂的，所以是＂一條＂吐司，只是看來用的模型跟一長條（但較低）的蜂蜜吐司不一樣。


已經冷卻且切片切好了，方便食用。
（底部的吐司邊顏色明顯比較淺，不知道是不是溫度的關係。）
看來是全麥麵糰摻桂圓及核桃，桂圓及核桃的分布大致均勻，核桃及吐司本身沒有甜味，
桂圓切得小塊，甜度比較不容易因為太集中而過甜，唯有咬到桂圓時，才感覺得明顯甜味。


重點是吐司口感相當不錯且有變化，中間軟中帶Q，越靠近吐司邊尤其是吐司邊則越有嚼勁，
雖然吐司本身沒有甜味，但卻讓人越嚼越香～（是麥香吧！）
這樣的口感，頗有＂窯烤＂麵包的FU呢！
淵明（還是應該要說是＂十方＂？）將這款吐司歸類為『硬質吐司』，相信軟質吐司的口感一定大大不同。


這片的配料好多，是我今天的下午茶，一條$150的吐司，完食。


名片沒寫出來，但店門口小黑板有列出來：星期三限定口味為『布里歐吐司』。

現在開始收集情報－－每種吐司的單價－－
【鮮奶吐司】$85／條（$55／半條）
【蜂蜜吐司】$85／條
【黑胡椒多穀物吐司】$95／條
【桂圓核桃吐司】$150／條（日）
【菠蘿奶酥吐司】$75／條（一、三?） (感謝格友告知價錢)
【巧克力蔓越莓吐司】$??／條（二）
【布里歐吐司】$??／條（三?）
【抹茶紅豆吐司】$85／條（四） (感謝格友告知價錢)
【鮮奶油紅麴起司吐司】$??／條（五）


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《淵明餅鋪》
新竹市中山路112號（城隍廟附近）
03-5227701／03-5250256