蒲公英的飛翔

這好些天來真是熱爆了，人懶懶的、食欲也不好（剛好減肥？），不吃沒有體力，所以該用餐時還是要吃東西。日本人夏天喜歡吃有甜甜醬汁的鰻魚飯來補充精力，台灣人呢？唔....anyway，來吃有沙拉調味的開胃菜吧！
調味專門家『憶霖企業』除了超好用的＂快易廚＂調味包，還有很多種調味料，當然也包括跟很多食材都很"麻吉"的沙拉醬。
圖中的是最常見的口味：原味沙拉醬與千島沙拉醬。
另外還有塔塔醬、蜂蜜芥末醬、和風芝麻醬、芒果沙拉醬，以及光看名字實在不容易想像出味道的美玉白醬、奶焗沙拉醬及抗凍沙拉醬。
包裝分成12g、30g、100g、200g、500g及1kg這麼多種，一般家庭用，選擇圖中的100g應該比較適合。


因為有Costco的烤雞腿，所以決定做道雞肉沙拉。（用烤雞腿肉其實太奢侈了）


其實生菜沙拉我喜歡千島醬，不過因為還要加工調一下，所以在這裡選用了原味沙拉醬。


在網路上找到的食譜，格主建議用在沙拉醬裡加入和風醬，我則用家裡冰箱就有的鰹魚露，
份量及比例端看個人口味，我也是一邊調一邊試。


【鰹魚風味雞肉沙拉】，準備好囉！


加了鰹魚露的沙拉醬，清爽的甜香裡帶了微微鹹味，鰹魚香氣出色但不搶味。


生菜裡有肉，好像挺適合淋上這種有點鹹味的沙拉醬厚？
而且，原來我也會調醬汁耶！（雖然是看別人的食譜，而且材料和步聚都超簡單。）


接下來，千鳥沙拉醬也要出動了。憶霖的千島醬顏色看起來比較橘紅一些，而且醬裡的顆粒較明顯。
因為執著＂沙拉醬簡直百搭＂，所以一開始拿了水餃來沾，結論是....
沙拉醬很好用，但不是什麼醬都適合拿來沾水餃。

下一道.......


稍微變型的蛋沙拉，平常的蛋沙拉是把蛋白切碎後，和在加了沙拉醬的蛋黃裡（還可以加馬鈴薯、小黃瓜等），不過我參考在網路上找到的食譜，把蛋黃回填在蛋白裡。


並擺了些甜玉米粒，成為這道【玉米蛋沙拉】～
（後來才擺玉米粒其實容易滑落，下次打算把玉米粒也和進蛋黃裡。）
加了沙拉醬的蛋黃，不但香甜，而且口感更加細緻，配上軟嫩的蛋白及有噗滋口感的甜玉米，味道實在不錯。（這樣說好像有點厚顏，因為是自己做的....:P）


其實這天是這樣吃！


在餐廳吃生菜沙拉，如果可以自選醬汁又有千島醬這個選項的話，我通常都選它。
所以生菜部分（這次沒有準備雞肉），我就直接淋上憶霖的千島醬，
千島醬就是加了番茄醬的沙拉醬，而在醬裡出現的顆粒，可能是酸黃瓜吧！沙拉醬都香甜是因為加了糖，而千島醬則再加了番茄醬（及酸黃瓜），因此會帶點酸味，這是另一種開胃呢！而憶霖的千島醬，番茄味似乎又更加明顯。

另外，乾脆把同為憶霖的無花果醬及即溶咖啡都拿來做一餐（可見憶霖產品之多樣）。
無花果（醬）以前沒什麼接觸（只有小時候會吃一小瓶5元的無花果果乾），但最近剛好有比較多的機會嚐到。憶霖無花果醬稍甜，所以一次不必塗抹太多，另外，和一般市售呈果凍狀的草莓醬相較，它濃稠但不呈果凍狀，所以拿來泡茶應該也挺適合的。三合一咖啡的咖啡味還挺香濃的，但香氣主要在口中，比較不會蔓延到喉嚨裡及鼻腔中。（憶霖還有另幾款即溶咖啡）

話說，其實有好一陣子以來，我們假日也不常出門吃『早餐』。（就算吃早午餐，可能也是午餐甚至下午時間了）　要嘛就是吃附近早餐店（不是蔥油餅加蛋，就是同學家的漢堡或總匯三明治），不然就是家裡得準備一些東西。前不久在COSTCO買了兩袋貝果（媽媽不跟我分），但單吃貝果太無聊，所以就用沙拉醬來做點內餡囉！

【鮪魚馬鈴薯玉米沙拉】

玉米粒、壓碎的馬鈴薯、水煮鮪魚片及憶霖的原味沙拉醬。
（我本來比較偏好千島醬，但後來發現：原味沙拉醬比較好用。）


我在忙的時候，花花一直來盧我，真的一‧直‧來.......不過，牠的目標是魚啦！
平常味覺嗅覺都很遲鈍的花花，我一開魚罐頭，馬上喵個不停！（呃....題外話）


將將！【鮪魚馬鈴薯玉米沙拉貝果】（名字好長）完成囉！
自己做的，總是會把料塞到不能再塞。


其實也有市售的鮪魚沙拉罐頭，不過我還加了馬鈴薯及玉米粒呢！所以很豐盛吧～～（得意）
鮪魚沙拉或馬鈴薯沙拉或玉米沙拉，都是小朋友很喜歡的食物，而小朋友喜歡的，通常很多人也會喜歡；
食材都很簡單，花點時間做了一大碗，冷藏起來，下班時買些個白吐司、貝果回家，隔天早餐抹一抹、塞一塞，就有這麼豐盛的早餐了，方便省時而且應該也比在外面買早餐省錢，家裡人一多，一頓早餐買下來也不少錢呢！


前陣子從同事那裡得知COSTCO也有賣這種麵包（品名好像是什麼馬芬），那根本就是麥當勞早餐滿福堡的麵包，已經對半切（但沒切斷）的麵包很方便塞餡料，瞧我這天還先放了些萵苣，我這個人不愛吃水果，但會覺得沒吃青菜心裡不舒服。QQ的滿福堡頗有嚼勁，帶點鹹味的它，配上清爽的生菜與【鮪魚馬鈴薯玉米沙拉】也很搭，沙拉真是好用啊！

上星期，學校美食社做了【章魚燒】哦！

在同事的指導下，我也很快就抓到翻章魚燒的訣竅，和同事合作之下（一個人真的會忙不過來），煎出來的章魚燒還挺圓的呢！


在學校附近的雜貨店只買得到桂X沙拉醬（一條$20），顏色看起來比憶霖原味沙拉醬白一些，單吃時的味道好像也有差，後來想去店裡買來PK一下（沒有啦！就比較一下味道是有什麼不同。），但在大潤發、愛買、我家附近的超市都找不到憶霖的沙拉醬....>< 詢問之下才知，目前能買得到憶霖沙拉醬的店家是『全聯』，不然就是要上網買了。雖然有賣憶霖沙拉醬的店家不多，但其實可能很多朋友常常在吃憶霖的沙拉醬，因為，聽說7-11很多沙拉醬都是憶霖做的哦！


原本同事把章魚燒烤盤借我帶回家玩，但因為週末太忙了，而且憶霖沙拉醬已經被我用完、一時又買不到，所以還沒有自己在家烤過章魚燒，我決定：自己買個章魚燒烤盤，還要去買各家沙拉醬來試試：哪家沙拉醬跟章魚燒最搭！


【註】本文為廠商邀稿文章

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2013/05