蒲公英的飛翔

通常，文章內文的第一張照片，我會放店面照，但今天沒有店面照可以放，因為我每次經過『米諾瓦』它都沒開，既然沒機會入店用餐，所以也沒拍照。我們甚至懷疑過這是一家根本沒在營業的店！前些時候才知道：原來又是一家『假日不開的咖啡店』啦！（因應科學園區的生態？？）


某日，朋友送來一袋米諾瓦家的商品，剛好證明：這家店真的有在營運。
而且，它不但賣咖啡，還賣麵包及餅乾，查了官網更發現：他們家賣的烘焙產品還不少呢！
（但，要吃烘焙產品得去分店，聽說園區裡有好些公司有『米諾瓦』進註。）

【羅宋麵包】

好大一個羅宋麵包，必須動用我們家最大的盤子來裝。


看橫剖面就知道它會是個很奶、很香的羅宋麵包，果然，隔天早上送進烤箱，五分鐘之後，奶香就迫不及待的要從烤箱竄出來～
除了濃郁的奶油香，烤過的羅宋麵包，底部香酥且微脆，內部軟Q帶點嚼勁，口感真不錯，是挺有水準的羅宋麵包呢！沒想到咖啡店兼賣的麵包不輸麵包店的麵包。


羅宋麵包當早餐吃，蛋糕和餅乾就是下午茶囉！還有，我的下午茶可少不了咖啡～


前面說過了，『米諾瓦』是假日不開的咖啡店，可我平日上班時間真的沒機會去嚐鮮，沒想到米諾瓦居然還有自己出沖泡式咖啡！（其實米諾瓦事業做很大，看了官網才知道他們有好多家分店。）
掛耳式咖啡直接沖泡出來的是黑咖啡，我不喝黑咖啡的，所以自己加了鮮奶，變成一杯香而順口，一點也不酸不澀的好喝拿鐵～


前陣子剛好吃到很好吃的『可可(坊)布朗(尼)』，不久後再吃米諾瓦的布朗尼，發現兩家布朗尼風味迥異，米諾瓦的是口感較偏像蛋糕的布朗尼，甜度不高的香甜味中透出巧克力迷人的苦甜，冷藏後口感軟Q，加熱後軟綿，香酥的核桃點綴其中，則讓口味更有變化。

另兩款是餅乾，巧克力奶酥口感酥鬆，苦甜巧克力與奶油香味互相融合，不太甜，巧克力很香。

蔓越莓餅乾則很脆，還沒吃就聞到蔓越莓的香氣了呢！蔓越莓果乾有點黏黏的口感，香甜不太酸。
兩款餅乾都容易受潮，餅乾拿出來後要盡快食用，還沒吃到的部分要注意袋口要再摺好並夾好。


又過了一陣子，朋友乾脆把煮好的咖啡送過來。我平日真的沒機會去明湖路上的米諾瓦（雖然離我們家最近），我這天下午請假去看醫生，回到家都快六點了！


乳酪餅乾，口感實在稱不上酥脆，但乳酪香及奶香香得既溫和又很＂堅持＂（不是撲鼻而來的濃郁，而是香得低調，但就是香得讓你知道它的存在），加的乳酪量多，翻過來還這麼多塊深褐色點點就可知。不過它一點都不酥脆這個部分，不知道是不是它本來就如此？我還是最愛奶酥的口感～！


隨手拿到的是無糖拿鐵，雖然無糖，但不苦不澀也不酸，十分順口。
另一焦糖口味，因為我敢逾矩，所以分享給哥哥，請哥哥有空再分享感想，


『米諾瓦』？沒錯哦！是唯一還是唯二假日有開的米諾瓦分店，在交大皓然圖書館B1。
那天去交大吃鬆餅，利用等鬆餅的空檔到附近的皓然圖館閒晃，讓我找到了米諾瓦的交大店。
但，因為我們手上已經拿到小木屋鬆餅的飲料，所以拍到照片的這天沒能喝到米諾瓦的現煮咖啡。


果然是有賣簡餐也有賣輕食的咖啡店啊！而且真的還兼賣麵包餅乾，只是架上商品所剩無幾......
不過，還是有收穫，如果想買米諾瓦的烘焙產品，不是小科科的我，至少可以來交大店選購。

看來，還是要請哥哥哪天又突然想帶兒子去青草湖約會時，讓我參一腳，
讓哥哥請我吃香腸，我請哥哥喝咖啡。
別忘了，要選平日六點前的傍晚哦！


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《米諾瓦咖啡》
總店：新竹市明湖路980-6號／03-5206100
官網 http://www.minerva-cafe.com.tw/
FB https://www.facebook.com/Minerva.cafe


2013/05