close
好像是為了要去關新路用餐，找停車位找到新莊街時，瞥到『宇治宇治』圓圓小小的招牌。這麼日本味的名字，當然引起我的注意，於是回家就上網查詢，果然是一家十足日本味的餐廳，而且還有賣我很愛的抹茶餐點哦！！
『宇治宇治』在新莊街上，從光復路轉入新莊街後，『宇治宇治』在右手邊。
入口在抹茶霜淇淋模型那裡哦！另一側也放了木製階梯，也難怪有不少人會走錯。
店門口轉角處畫了紅線，但只有轉角處，所以機車還是可以停在店外。另外門口對面全X便利商店旁也有一些機車停車格。附近也有一些汽車停車格，但不算多，再者，新莊街好像有公布停車場，我們經過一次，想再找就找不到了。（汗）
綠綠的茶及甜點總讓人先想到抹茶。
以深色為主色調的裝潢顯得沉靜優雅，內用座位有兩人座、四人座沙發區，及適合單人或多人座的吧臺座位。我三天內去了兩次，都是一個人去，第一次被安排在吧臺區，可以近看茶師泡茶，第二次則坐在門口的兩人座，感覺站在櫃台旁的服務人員隨侍在側。
宇治的裝潢優雅，但招牌及menu使用的封面圖案與字體卻又讓人覺得可愛俏皮。
『宇治宇治』賣的是日本茶，除了台灣人最熟悉的抹茶，還有焙(ㄅㄟ＼)茶、煎茶及玄米茶，
我喜歡喝茶，尤其是綠茶，而且很喜歡抹茶，但其實我對茶不算懂（汗顏），
雖然知道紅茶與綠茶的差異在於發酵程度，但，上述這幾種日本茶呢？
煎茶是經過蒸、揉捻、乾燥的茶；
焙茶是取煎茶遺留的莖梗製成的茶，這種茶茶味較易出，但不耐久泡；
玄米茶則是加了玄米的煎茶，帶有米香。
而抹茶是綠茶（未經發酵的）的一種，只取葉肉並經過磨碾成粉末狀，通常顏色鮮綠。
不能只是光吃，也要長點知識......（我說我啦！）
對茶又有更多一點點的了解後，我們來喝茶吧！話說我去了兩次都點抹茶就是了。
【抹茶拿鐵(少冰少糖)】$130
看看那奶泡和拉花，多夢幻、多漂亮啊！！
因為我還想點甜點，所以先問問服務人員用抹茶拿鐵搭甜點會不會....太甜？
服務人員說，他們家的抹茶拿鐵不會很甜，所以應該ＯＫ，
於是點了這杯聲稱少冰少糖的抹茶拿鐵。
咦？少冰？所以沒有熱抹茶拿鐵？（現在對冷飲冰品是又愛又恨，尤其一個人時不敢多吃。）
宇治宇治還沒有熱抹茶拿鐵哦！聽說他們還想研發出奶泡更加細緻的熱抹茶拿鐵，所以再等等吧！
因為太漂亮了，所以忍不住一拍再拍，一直喬角度拍，拍得奶泡越破越多還是想拍....
宇治的抹茶拿鐵看來有好幾層，主要是抹茶在下，鮮奶在上，加了鮮奶的抹茶鮮綠中混了乳白，粉粉的綠也很美。
店家給了吸管，我就用吸管來喝了，有了吸管，所以我一下喝茶味較重的底層，一下又喝一下奶香較濃的上層，感覺口味很多變，這抹茶拿鐵的抹茶看似鮮綠，但即使是底層，茶味也很濃得很溫和細緻。
這是我喝過最好喝的抹茶拿鐵。
【三味糯米團】$100
紅豆、黃豆粉及芝麻三味。
這糯米糰一顆顆出現在湯裡冰品中會被稱作『白玉』，被串起來就變成『丸子』了，
其實它就是『湯圓』。（呃....三個名字聽起來的FU好不一樣啊！）
最外層柔軟，但中心大部分是頗有嚼勁的哦！
剛吃丸子時還是微溫的，裹得滿滿的三種＂配料＂：紅豆泥超細緻、甜度最高；芝麻香氣十足，甜度次之；黃豆粉無論是粉的口感及香味都很細緻，甜度較低，我最喜歡。
另外還有一款【味噌團子】是鹹口味的，味噌＋麥芽，應該是鹹甜鹹甜的吧！
還滿特別的，如果果先生跟我同行，我可能會點這個吧！
我稍早才在光復路上吃了『滿福寶炭烤吐司』，原本擔心會吃不下這九顆丸子，但沒想到輕鬆解決。
這抹茶拿鐵喝到後來，有很多抹茶粉浮在表面。因為有吸管，所以我就用吸管喝，忘了用嘴唇去感受奶泡的細緻，後來想想覺得可惜。
坐在吧臺區，可近距離看茶師泡茶。這天下午客人絡繹不絕，茶師十分忙碌，但會忙裡偷閒跟客人聊天（客人主動提問，他就跟客人聊了一下）。我聽說他說曾在日本學過五年，而看他用電子秤秤茶葉重量，泡茶時間也用計時器測量，很有日本職人＂凡事按部就班、一絲不苟＂的態度，不只日本人啦！台灣人當然也做得到！
初訪離去前，看到鄰近客人點的【（抹茶）提拉米蘇】好好吃的樣子，巴不得隔天馬上再訪！
沒能第二天就再訪，但我第三天就再訪了（三天內來了兩次），也夠crazy了吧？！
服務人員拿menu給我時，問要不要介紹，我說好，但其實她也只說了餐點有哪些分類而已，
所以她很快介紹完之後，我也馬上告訴她我要點的餐點。
【冷泡抹茶】$130
沒有加鮮奶的抹茶，超綠......
menu上的冷泡抹茶看起來好沁涼，所以好想喝喝看。
然而......即使這抹茶茶味濃但不苦不澀也不衝鼻，但少了鮮奶的居中協調(?)...我覺得沒有很沁涼也沒有抹茶拿鐵的溫醇好喝。
不過，跟甜點應該很搭。
【抹茶提拉米蘇】$140
咦？長方體？我初訪時看到的正方體感覺比較大而且形狀特別耶！
不過，切面如此平整光滑，實在厲害。
兩層抹茶蛋糕及兩層抹茶慕斯，蛋糕細緻柔軟，慕斯則是輕～柔～到無以覆加，含在嘴裡感覺好輕盈，一下子就吃掉了啊！『宇治宇治』在研發抹茶提拉米蘇時，玄米是最後一塊拼圖，其帶有米香而且口感與慕斯和蛋糕都截然不同，在蛋糕上灑上幾粒玄米，很有畫龍點睛的效果，吃到玄米時，會讓人覺得眼睛為之一亮！
【蕨餅】$90
提拉米蘇太好吃，吃完後，抹茶還有大半杯，所以猶豫後還是又點了一道甜點，
反正這冷泡抹茶這麼解膩，再來一道甜點應該不成問題吧？
這就是很令我感到好奇的蕨餅，左半是初訪時覺得味道很好的黃豆粉，搭配著蕨餅食用，讓我有在吃客家麻糬的錯覺！！
服務人員表示：把蕨餅切成一塊一塊來吃就可以了。
切成一小塊後再裹滿黃豆粉食用，它的口感有點像客家麻糬，延展性相當好，軟軟ＱＱ，但比客家麻糬但更加柔軟水嫩。蕨餅沾黃豆粉也很像客家麻糬沾花生粉＋糖粉，但一整個就是更細緻的感覺。
還有，我還覺得這蕨餅很像用地瓜粉、太白粉、蓮藕粉或玉米粉泡出來的稠狀甜點！！
我們小時候有時候會拿這些粉來泡：先加冷水溶解，再加熱水沖泡攪拌，這些粉就會變得稠稠QQ的哦！然後再加點糖就是甜點了。
所以我去查了查蕨餅.... 原蕨餅是用蕨(餅)粉做成，而蕨(餅)粉是用蕨菜根製成，
有些價格較低的蕨餅粉會摻甘薯粉和木薯粉......甘薯粉，不就地瓜粉嗎？
所以都是用植物做成的類似的食品囉！
回到主題－宇治宇治的蕨餅。
一個人吃實在太多，我吃不到一半就膩了（雖然我前面才吃了一塊提拉米蘇），強烈建議兩人以上再點這道哦！
================================
【MENU】2015/08/12
]]
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《宇治宇治 日本茶茶屋》
新竹市新莊街50號／03-5772763（不接受訂位，只可現場排隊登記）
13:00-21:00(週二公休)
路邊停車、有WIFI、低消$100/人、收10%服務費、限時1.5hr
2015/08/12、8/14
全站熱搜
留言列表
新竹美食多 (16)
