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園區往竹北以慈雲路為界，以東有COSTCO，附近原本感覺很荒涼，但大樓也漸漸多起來了。聽說COSTCO附近開了一家北歐餐廳，小惠邀我們七月某週六同行，但我無法配合；後來小惠再邀，說是那天太忙亂（帶小孩總是如此）、沒能好好品嚐，想再去一次，所以我也能很快的品嚐到看官網、餐點好像很厲害的YATS葉子餐廳囉！（七月沒跟到，我原以為要好久以後才能吃到..）
先用地圖說明YATS／葉子的位置。
園區往竹北方向的慈雲路，在COSTCO前右轉進埔頂一路，第二個路口右轉即可達。
從竹北方向過來的話，就先左轉進埔頂路再接慈濟路囉！
初訪因為不知道店門口長什麼模樣，所以弟弟都把車停在餐廳前了，我還在問＂葉子在哪裡？＂
隔壁是7-11，用小7來找葉子可能也是個方法....
（話說這個小7居然內設圖書角耶！好貼心～→方便父母遛小孩？）
門口擺了菜單，未確定要入內用餐可先翻一翻菜單、參考看看。
慈濟路上有路邊停車格，但星期一中午居然都停滿了，所以弟弟還是把車開去要稍微步行一段路的葉子專屬停車場。
1F。左上是候位區。
「YATS-STAY to eat 葉子餐廳」
店名是「YATS」，音近「葉子」；
把「YATS」字母反過排列變成「STAY」，STAY to eat，
在忙碌的生活中，相信很多人都跟我一樣，希望能有多一些時間與機會停留一下，好能品味生活、品嚐美食。
1F往2F的樓梯旁牆壁上有一棵＂大樹＂～
YATS的裝潢以木頭、綠色及白色為主，營造出一個舒適又適合放鬆、品嚐美食的空間。
最近流行抓寶，這裡可以抓貓？（kidding）
YATS的空間設計很有趣，轉個彎、又別有洞天；樹的另一側還有座落在大陽傘下的座位，但因為有客人在用餐，所以不好意思拍。
這裡可稱為照相角吧！布置得相當可愛，感覺適合小朋友、女孩兒和情侶。
YATS餐廳的外觀可見許多大塊玻璃，採光極佳，但白天光線可能太強而且夏天可能太熱，所以餐廳用窗帘遮陽，室內選用的燈光光線非常昏黃，氣氛是有了，但我要拍照好傷腦筋......
（上圖的半包廂室兩人座看起來很棒，想坐！）
YATS是想打造出自己的品牌的，從菜單到各種餐具，都印上、刻上了YATS的LOGO。
圖文並茂的菜單。服務人員會向客人說明菜單，例如比較有特色的餐點；客人若有特殊喜好，服務人員也會給予點餐方向的建議。
YATS目前的餐點沒有套餐設計(餐點是單點，飯麵等沒有附湯或飲料），
所以我們點了一個開胃菜，再點五份主餐＋五杯飲料，
這天因為是八八節，所以招待兩杯【綠色蔬果汁】(奇異果+花椰菜)給在場的兩位爸爸。
有[線上菜單]（FB和官網都有），所以我就沒拍菜單了。
根據七月才來過的小惠表示，七月時飲料只有三種蔬果汁（我前一天看到的線上菜單也如此），但這次來，菜單上增加了很多種飲料，還有甜點可選擇。所以以YATS 11:30-22:00的營業時間，大家想來吃下午茶也OK。
YATS有兒童椅和兒童餐具，有考慮到親子組客人，我覺得這就算親子友善餐廳。
最近剛好有朋友問我是否常去、會不會特別去所謂的親子餐廳？
我說，只要有兒童椅、兒童餐具、餐廳空間不狹窄的餐廳，我都會願意帶粲粲去，
新竹的生育率是全台之冠，親子客人比例高，除非餐廳型態真的不適合小小孩，不然真的誠心建議店家要準備兒童椅和兒童餐具，好吸引更多客人。
【綠色蔬果汁】$140→八八節請爸爸喝，所以$0
YATS有三種蔬果汁：紅色、綠色和橘色。紅色有野莓，橘色有柳橙，綠色則是奇異果+花椰菜。
花椰菜耶.......我沒有意願嚐試，不過爸媽好像都不排斥，喝得很自然。
【冰拿鐵】$130
我的去冰冰拿鐵。在YATS粉專看到他們介紹餐廳用的咖啡豆是義大利咖啡知名名牌 Lavazza，看包裝，好像是去年我們"老闆"去歐洲玩、從義大利帶回來的咖啡豆，她還特別向我們介紹是當地知名咖啡豆。我們喝了之後覺得果然不一樣，兩包很快就喝完了。
不苦不澀，相當順口。
拿鐵的奶泡消了之後容量看來不多，但喝著喝著也足夠了，這雙層杯胖胖的，雖然不高但容量比想像中的多。
【夏日樂桃桃】原價$160*0.85=$136（現有夏日85折優惠）
我覺得小惠點的這杯很漂亮、看起來就透心涼～～～
百香果＋雪碧＋橙皮，找個漂亮的玻璃杯，叫果先生也調給我喝。
（反正他愛DIY，前陣子喝了芭樂芭，他也試用芒果和芭樂做漸層果汁，還用芭樂芭的瓶子來魚目混珠。）
【奇異果冰沙】原價$180*0.85=$153（現有夏日85折優惠）
感覺很.....奇異果，不知道放了幾顆奇異果，主喝著yusou表示：酸甜適中。
他應該不是喜歡酸的人，所以我想應該不會太酸吧！
【主廚祕調辣味雞翅】$220
餐具都烙上、印上、刻上LOGO由此可見一斑（杯墊上其實也有）。
五隻排列整齊的雞翅，深色醬汁，看起來就很入味。
墨西哥風味，甜甜辣辣，雞肉軟嫩入味，完食後一邊吮指一邊覺得可惜：可惜這雞翅體積小了點。（雞翅是能多大隻啦？！）
【羅勒風味海鮮披薩】$360
青醬口味的PIZZA並不多見，既然青醬蛤蠣義大利麵當天沒有供應，那來個青醬PIZZA也不錯，而且，菜單上這款PIZZA照片上有蛤蠣耶！PIZZA上有放蛤蠣好特別！
但如圖.....沒有蛤蠣哩.....@@ 原來是因為蛤蠣品質不夠優，所以就用其他海鮮配料或其他配料多放一些，脆脆的花枝放了不少，蝦子已剝好殼，但尾巴帶殼，店家還特別提醒（因為小朋友要吃蝦）。
皓皓一看到PIZZA上桌就急著要吃，但還要等我拍完照片，真是難為他了。
一開動，皓皓馬上進攻蝦子！
薄皮PIZZA，餅皮Q，邊邊酥脆不死硬，口感不錯，配料多，花枝脆彈，魚肉大塊，塗在餅皮上的青醬清香但不濃郁，不搶海鮮的鮮味。
【奶油蘆筍培根義大利麵】$300
奶油白醬幾乎淹沒了義大利麵，義大利麵條條裹滿了奶油白醬，奶油白醬白濃不膩，盧筍嫩而不柴，培根摻雜其中，用它的鹹味來提味。義大利麵軟硬度比大部分義式餐廳的義大利麵都來得硬一些，算是比較接近西方人習慣的口感，（有些台灣人可能會不習慣）頗有彈性。
我滿喜歡這道的。
【榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯】$360
YATS的燉飯也頗正宗，經濃稠醬汁燉煮後的米飯粒粒入味，但米飯粒粒分明，米芯仍帶點硬度，一點都不會軟爛像稀飯。青醬的羅勒香氣輕柔，不突出，吃完盤底不油膩，不過青醬是否太過油膩，待我下次吃過青醬蛤蠣義大利麵再檢視一次。
選用了肉質細緻的櫻桃鴨，皮香有油脂但不會太油，點到為止。燉飯上有四塊熟度不同的鴨肉（應該都熟了），媽媽挑了最大塊、肉色最粉嫩的給我，肉質應該比較軟嫩，不過有點"鴨味"，我想我比較喜歡熟一點、焦一點的烤鴨吧！
【松露風味野菇燉飯搭爐烤香草無骨雞肉】$340
經過香草香料醃過的雞肉肉嫩不柴，皮酥脆且帶有烤雞香氣。回頭檢視菜單，果然是經過爐＂烤＂的，咦＂爐＂烤的呢！不知道是怎麼樣的＂爐＂？:)
燉飯裡一點一點黑黑的就是松露，松露有一種特殊的氣味，份量適中的點綴在料裡中，散發淡淡松露香氣就好。松露+野菇的組合則很常見，這道燉飯的野菇味道不會太重，菇類其實也有特殊的氣味，太重我不喜歡，但這道燉飯松露+野菇的味道，我滿能接受的。
【酥炸軟殼蟹海膽風味燉飯】$380
這天我們點了三道燉飯，我最喜歡這道！！
（我的額度其實拿去點披薩了，披薩當然分食，然後我再分食大家的飯麵。）
燉飯應是使用了有魚卵的海膽醬燉煮而成，帶有奶香以及微微辣（所以我猜這魚卵是明太子醬裡的魚卵？），除了細細魚卵顆粒感，齒舌還會有咀嚼到蛋黃的感覺，我喜歡。
對於不會吃螃蟹所以不常吃螃蟹的我來說，軟殼蟹實在是太可愛的存在了。酥炸之後，蟹殼連同酥脆的麵衣一起稍微咀嚼就能輕鬆吞下肚，太方便了。如圖，肉質柔細的蟹肉很多哦！有確實吃到螃蟹的確定感。（以往常因為吃螃蟹技巧太差，而在吃過螃蟹後感到空虛....）
隔壁桌客人離開了，媽媽跑去坐有靠枕的位子。（我們的座位後方是窗戶並有窗帘，所以沒有靠枕）
YATS初體驗，YES！
下次我想吃【榛果青醬蛤蠣義大利麵】和【羅馬番茄芝麻菜牛小排鳥巢麵】。
*YATS的燉飯很不錯哦！但四道我們已經一舉攻下三道啦～
*YATS的牛小排為低溫烹調而成，數量有限，我們當天中午比較慢點餐（但也不到十二點半），就賣完了！@@超扼腕。
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《YATS 葉子》
新竹市慈濟路228號／03-5777646
午餐11:30-14:30、下午茶 14:30-17:00、晚餐 17:30-21:30
路邊停車格、專屬停車場、兒童椅、兒童餐具、一成服務費
[線上菜單]
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想到再回來補.......
2016/08/08
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