蒲公英的飛翔

這天來後龍小遊的最後一站是『趙師傅窯烤麵包坊』，有看網路文章介紹，知道趙師傅目前的據點是照片裡那幢顏色鮮豔搶眼的田中央民宅，果先生說很像宜蘭民宿，真的有民宿的FU～

話說雖然遠遠就看到趙師傅家的豪宅了，但到趙師傅家可要＂走對路＂！果先生不知道是用google導航還是apple導航，導航居然帶我們走田中小路！先是帶我們走泥土窄路，再要我們九十度轉到水泥小路，那路寬只比我們的小休旅寬一點啊！但陷入進退兩難之處，果先生很鎮定的說這條路我們的車可以走。明明黃色豪宅就在眼前，卻覺得咫尺天涯...後來終於又轉進趙師傅家入口前的柏油路（雖然路還是小，但比前面兩段路＂正常＂多了），我們才鬆了一口氣。為了一嚐趙師傅窯烤麵包，我們可是冒險而來的！！（後來我們決定：以後導航叫我們走超小路，絕對不能盲從！！）

趙師傅目前的出窯日是每週四六日，營業時間時間雖然從12:00開始，但麵包陸續出窯，大概要兩點半過後，品項會比較齊全。
我們十二點半就來，出窯品項有限。
一進門，我們先看到櫃台前有這些......

粲粲馬上指定要羅宋麵包。

布丁蛋糕$120，烤得很漂亮呢！

好久沒吃牛軋糖了，我有一陣子好瘋牛軋糖。

我的首要目標就是這個－蒜味法國$120。
已經出爐而且已放涼切好了，真是太好了！

其他剛出爐正在放涼的麵包們。

窯烤黑森林$130

番茄羅勒$130

忘了問......猜想應該是南瓜起司。

鹽之花海鹽麵包$100／組（３個）
因為快出窯了，所以我們在那裡等海鹽麵包出爐～

這一區是窯烤堅果果乾區，還有禮盒展示區。

也可內用，一邊喝咖啡一邊吃麵包。

豪宅內空間很大，桌子也很大，窗外是田野景象，感覺在這裡喝咖啡吃麵包會很愜意啊！
但因為我們車上還有很多剛才在慈雲宮廟口買的一堆小吃，所以還是得早點回家吃午餐。
（某人正餐一定要吃鹹食，而且是飯啊麵之類的，不然我吃麵包當正餐可是很ＯＫ的！）

本日戰果（少一個海鹽麵包是因為我很想吃剛出窯的麵包）：
（由左至右）海鹽麵包、蒜味法國、柴燒黑森林、羅宋。共$450。

是鬆軟型海鹽麵包，表皮微Q韌，鹽之花鹹度明顯但不至於太鹹，
粲粲說沒有奶油，奶油香淡淡的，也沒有一般奶油捲那麼油那麼香，算清爽型海鹽麵包。（maybe根本沒有捲奶油？但看照片好像又有一點...）

我十分期待的蒜味法國，我喜歡各種抹了香蒜抹醬的麵包啊！
法國麵包氣孔粗大，冷藏取出後，表面噴水後我用180度烤6-8分鐘，若冷凍取出要烤到10分鐘，烤到香蒜奶油都融化並滲入法國麵包孔隙裡.....

天哪！超香的啊！！
皮酥脆帶點韌，裡面軟Q，粲粲一邊覺得有點太硬一邊又覺得好吃，願意把一片慢慢啃完。
融化的香蒜奶油滲進麵包組織裡，那溼潤及那香濃蒜香，真令人吮指回味～

捲了超多巧克力，拿起來有點沉的黑森林麵包。

回烤後巧克力都融成膏狀了。苦甜巧克力，甜度不太高哦！摻了核桃增加口感。
這款麵包除了爆量內餡，麵包體也是很溼潤的。巧克力麵包捲巧克力，是有滿滿巧克力的巧克力麵包。

店家都會先把麵包分切好，專業的切得就是漂亮。

回烤後，表面酥酥的，底部則是帶有厚實感的酥脆，粲粲特愛底部.....中間的部分則比較紮實。
羅宋麵包是一種用很多奶油的麵包，底部會比較多油也比較香，
趙師傅的羅宋算是清爽型羅宋，有吃到羅宋的特別之處（例如底部特別酥脆特別香），但不會太有罪惡感....
（都選了羅宋了，還在乎奶油多少嗎？）
 

以上四款趙師傅窯烤麵包，首推蒜味法國，而且是極推！二推羅宋。
下次吃趙師傅我會選擇宅配，一是初訪路上有點驚險，二是自取時間對我們來說不好配合，宅配應該可以買到比較多我想吃的品項吧！
有肉桂捲耶！

以下是趙師傅目前最新訂購單（2021九月），品項很多，會令人陷入選擇障礙。
我已經嚐過四種，可以少猶豫三種品項。（因為蒜味法國列入"下次也要買"清單）

2021/11/27

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趙師傅窯烤麵包坊
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