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071117-蔡氏紅豆餅06蛋黃奶酥.jpg
新竹市中山路...(近城隍廟,城隍廟往西大路方向,右手邊)

今天連買三家車輪餅,蔡氏是第一家。

偶爾偶爾會經過,我也都有在注意,尤其他有”蛋黃”口味的車輪餅,很是特別。

 
真的是現作的,客人點了之後,老闆才開始倒麵糊.....
所以要等一段時間。

共七種口味,我們每一種口味各買一個。
(紅豆、奶酥、芋頭、菜脯:一個8元;
 蛋黃紅豆、蛋黃芋頭、蛋黃奶酥:一個14元)

屬於”脆皮”紅豆餅,體積...算小。

【蛋黃紅豆餅】$14



【蛋黃芋頭餅】$14


【蛋黃奶酥餅】$14




多一顆蛋黃,就貴了六元,這應該是我買過最貴的車輪餅了。
有加蛋黃的車輪餅,餅皮上有一顆紅點作為標示,
不過,我都沒吃到有蛋黃的車輪餅。[我們是買回我(娘)家當八個人的下午茶]
根據吃到【蛋黃奶酥餅】的大嫂的說法:
奶酥甜甜的,蛋黃鹹鹹的,吃起來不會太甜,鹹甜的味道搭配得很好。

我想,跟我愛的蛋黃酥應該有異曲同工之妙吧!

【紅豆餅】                                            【芋頭餅】
 
淡淡的芋頭紫,芋頭味還滿重的。

【奶酥餅】                【菜脯餅】

 
已經很久沒吃甜甜粉粉的奶酥口味車輪餅,還滿好吃的,
我想蛋黃奶酥一定很棒。

這種菜脯餡不合我的胃口,我後來發現:我比較喜歡菜脯絲。

會想再去買,雖然貴很多,但我一定要嚐到蛋黃口味的車輪餅。

2007/11/17‧下午茶

【延伸閱讀】
紅豆餅三連發(2)‧爆漿紅豆餅
紅豆餅三連發(3)‧開心紅豆餅

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