新竹‧包心粉圓專賣店－蒲公英的飛翔

包心粉圓專賣店　2006/08/05‧宵夜

新竹市南大路493號（新竹師範店）
※在城隍廟那裡也有一家

這天我們想吃冰品，想吃有QQ又有剉冰的冰品，
除了一家比較起來算常去的連鎖店，我這天指定要吃這家”常常經過，但一直沒吃過”的『包心粉圓專賣店』（新竹師範店）。（可以改叫”竹教店”了）

琳瑯滿目的MENU，真不知該從何看起.....
『包心粉圓』是主打商品，幾乎每一種甜點或冰品都有包心粉圓。
包心粉圓＋豆花，包心粉圓＋煉乳，包心粉圓＋冰沙，包心粉圓粽合冰....
因為是第一次來，而且我們不是要喝甜湯，而是要吃冰，所以先請問老闆娘哪些有剉冰？
老闆娘說，幾乎都有冰，但不是剉冰，而是綿綿冰......
我一聽，心想：綿綿冰口感細緻，當然更好......

一開始，果果本來想點【包心粉圓＋豆漿＋豆花】，卻剛好是沒有冰的，因為那是以豆漿當底...
我們家果果比較喜歡”傳統”豆花，其實我比較喜歡布丁豆花，
但，好吃的傳統豆花比較容易遇到，遇到好吃的布丁豆花的機率比較小....（我覺得啦！）

最後，我們點了【包心粉圓＋豆花＋花生】$35。

以綿綿冰當底，上頭加豆花和花生仁，
包心粉圓另外用一個小杯子裝盛，因為它可是熱的呢！
他們就是標謗著：熱騰騰的粉圓，加上冰涼涼的清冰.....

伴隨著粉圓一起流下來的，還有糖漿。
因為”包心”，所以這粉圓雖然看起來像珍珠奶茶裡的珍珠，但比珍珠還要大！

綿綿冰的口感細緻，豆花柔嫰，花生也軟爛，甜度OK，不會太甜。
主角包心粉圓原本標謗與期待的"當熱遇上冰....."，也因路程及時間的關係，而沒顯現出它的特殊口感，
外層的Q度....覺得有些差強人意，裡面包裹的是較外層粉圓來得硬及甜的內餡，
後來上網查看，才知道所包的”心”，應該是紅豆，而且，是用糖水煮過的紅豆，
雖然小，但還滿甜的呢！

結果，配角的表現比主角來得搶眼的樣子。

而且，果果一直念念不忘他們家那裡的剉冰....裡的”小圓仔”（小湯圓），
我吃過一次，那圓仔是真的Q得很對味，但，我也覺得他是”月是故鄉明”的心理，
（因為他從我們一開始要吃剉冰就一直提啊！我只要冰裡有口感QQ的料就OK，他就一直說他們家那裡的圓仔好......-_-）
希望在新竹也能找到這種冰或這種剉冰料。

（為了寫這篇食記，上網得知這包心粉圓應是源自宜蘭羅東。）