蒲公英的飛翔

立晉豆花　2006/08/27‧點心

新竹市建功一路6號（清大夜市）

我在大學某年級時，有那麼一次，和同學到清大看表演，
看完之後，同學帶我來這家『立晉豆花』，那是我和立晉豆花的第一次接觸。
當時好像也不覺得這裡的豆花特別好吃，只覺得豆花上還裝了一"堆"綿綿冰，吃起來還滿特別的。

這天晚上再去吃......

除了豆花之外，還有好些甜品，但我們的目標是豆花.....
綠豆豆花、紅豆豆花、珍珠豆花、薏仁豆花....太難選擇，
所以我們乾脆點貴了五元的【綜合豆花】，不過，點了之後，才發現：
所謂【綜合豆花】不是指每種料都來一點，而是指有兩種料....
所以還是要選！
最後，我們點了綠豆＋珍珠的【綜合豆花】$35
 

立晉豆花的店名全名應是『立晉傳統豆花』，所以他們家的豆花都是傳統豆花，（不是像布丁的活水豆花）
嫩嫩軟軟的豆花加上上甜度適中的綠豆和QQ有彈性的珍珠，
最後再堆上一大匙的綿綿冰........

立晉豆花之所以有名、之所以特別、之所以能在牆上貼那麼多報導，
這綿綿冰扮演了很重要的角色吧！
在別的店家通常都是吃到加剉冰淋糖水的豆花，立晉豆花上的綿綿冰，顯然和大家不一樣。

這細細軟軟綿綿的綿綿冰....除了甜之外，我很努力的想嚐出它是否還有什麼特別的味道，
但....也許是我的味覺不夠好吧！總之我嚐不出來，
果果乾脆說：『它就只是糖水吧！』
真是滿煞風景的.....-_-

雖然這綿綿冰挺特別的，但我們都不因此覺得它特別好吃，
其實，豆花上加剉冰再淋糖水，口感不同，也可以滿好吃的。

我的吃法是：豆花、綠豆、珍珠和綿綿冰，我都要舀到，然後再一起送進嘴裡，
讓嘴裡有軟的、Q的、甜的、綿的、冰的....各種味道和口感，
可是，某人卻把綿綿冰攪爛，讓它們變成糊糊的.....他說：『應該這樣吃才對！』

HO！『你管我怎麼吃，不要把我的冰攪成那樣！』

我第一次發現兩個人合吃一份食物居然會有衝突........@@

【網路評論】
http://www.wretch.cc/blog/nancycyy&article_id=3462009
http://www.wretch.cc/blog/yealing&article_id=1643921