連鎖‧寬心園(精緻蔬食料理)－蒲公英的飛翔

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新竹縣竹北市莊敬二街8號(饌巴黎旁)
03-5509716(可訂位)／11：30 ～21：30

很多事若都能放『寬心』，很多事就都能水到渠成了吧！
這『寬心園』餐，原來如此富有深意。

寬心園位在"饌巴黎"旁，走在光明六路(跟縣府前的光明六路是同一條路?)上，
看到饌巴黎後轉進去，寬心園在莊敬二街裡。
饌巴黎前有一個車位很多的計時付費停車場，停車很方便。

星期一中午，寬心園裡幾乎桌桌都有客人，生意真好！
室內裝潢走中國禪風，光線雖不明亮，但感覺很舒適。

寬心園提供的是精緻的蔬食、素食，我還是第一次吃到這麼精緻的素食，讓我開始對素食也產生了興趣。

「寬心」「如意」「喜悅」，寬心園餐點分成這三個主題，其實是陶鍋、飯麵主食及火鍋，單點主餐有$240、$280及$300三種價位，加$180(火鍋加$150)升級成套餐，可以再品嚐到蔬果汁、沙拉、燉湯、水果及甜點。

【精力蔬果汁】

很濃稠的果汁，裡面不但有水果和蔬菜，還加了胚芽及堅果，喝起來甘甘甜甜，而且很清涼，只是我喝不出裡面有哪些蔬果就是了。
蔬果汁放久會氧化，最好趕快喝完，不過因為容量不少，所以我沒能喝完。

【和風沙拉】

這碗沙拉裡有好多種蔬果哦！
生菜、玉米、小黃瓜、苜宿芽、番茄、蘆筍，比較特別的是吃起來脆脆的山藥（下圖右邊白色長條波浪狀）、軟軟涼涼的蘆薈（上圖左下淡淡黃綠色、透明透明那塊），以及有點苦澀的石蓮（下圖右下綠色長花瓣狀）。
除了和風醬，沙拉上還灑了小顆粒的米香（爆米花）增加口感，
真是碗種類超多，而且五顏六色的生菜沙拉。

【原盅燉湯】

金針花、杏鮑菇、冬瓜、紅棗...湯很清，但很有味道，好喝！

【麻油三杯素】

同事點的，麻油果然很香～

【鄉村野菇麵】

麵線看起來根根入味。
點麵就沒有養生四寶飯，但這盤麵看起來也好豐富哦！

【宮保燴時蔬】

同事覺得不辣，沒有吃宮保的感覺，經討論，結論是：宮保就是加了乾辣椒的料理。

【青蔬燴咖哩】

這是愛吃咖哩的我點的。
微微辣，咖哩味不算太重，每一口蔬果都入味。
看來，寬心園的料理都會放入數種蔬菜，尤其各種菇類（杏鮑鮑和香菇最常見），花椰菜、蘆筍、紅蘿蔔、馬鈴薯等，素肉...有嗎？
我以前不喜歡吃素食，因為不喜歡素肉（就不是肉，何必偽裝成肉呢？），
這種以蔬果為主的素食，我覺得還滿不錯的。

【養生四寶飯】