蒲公英的飛翔

過年前就開始生病，除了回娘家才終於吃到年菜，不然過年這幾天根本沒吃到什麼像樣的東西（我甚至連吃了三天7-11的三明治）。回到新竹後，一直很想到外面大吃一頓，好不容易....這頓平價鐵板燒終於讓我在過年後的今年有『吃飽』的感覺啊！這兩天出門，我和果果都在互問要吃什麼？不過，彼此提出的餐廳，要嘛得不到認同，要嘛就是還沒開始營業，但今天我說想吃鐵板燒，果果終於馬上答應了......

食品路上的『肥仔龍』已經歇業，本來果果的意思是要去清夜的『肥仔龍』，
但因為我們今天逛完花市，又跑去中央路、民富街逛玩具店，
所以決定沿著西大路往回家的路上找鐵板燒。

先遇到西大路（近北大路）上的『北大鐵板燒』，$150起跳的價格，我覺得還算平價，
不過，眼看著就要客滿了，所以我們決定到林森路上的『大埔鐵板燒』。

結果，人更多.......
除了客滿，還有正在排隊等候的客人，廚師們忙碌極了，偶爾看到有客人進來，便抽空拿菜單給客人，劃記之後，要找機會把菜單交還給廚師（兼店員），廚師基本上依拿回菜單的順序叫下一組客人。（有在注意客人進來的先後順序）


我們等了十來分鐘吧！終於入座了......
『大埔鐵板燒』的總店在台中，果果一直說他有在台中吃過...
不但是跟＂別的女人＂去吃的，還問我：『那次妳沒去嗎？』
哼......


冰箱裡的汽水要另外付費。
熱湯和開水無限供應（我記得只看到開飲機），蘿蔔湯，就算鍋底有料，但應該也不多，不過，剛舀起時，還滿熱的。

這裡的白飯要付費，一碗$10，拿到菜單時，店家已經先幫客人畫記白飯的數量了。
另外，春節期間，要加收一成服務費。


這家大埔的空間不大，所以只做了一大圈鐵板，幾個廚師都在裡面忙東忙，超級忙碌，
不但要忙著料理，有些還要招呼客人、結帳等等。


鐵板燒的內容有兩菜一肉，第一菜是高麗菜，因為我和果果都不要辣，所以廚師直接舀給我們兩人份。
口味比我自己炒得還重，但不會太鹹，仍吃得到高麗菜的鮮甜。


豆芽菜+洋蔥，我看廚師會灑米酒下去炒，我以後也試試看這樣炒～：）


最一般的牛羊豬肉，果果點了【豬肉】$90，有少數幾塊是面積比較大的肉片，其他大多是長短不一的肉絲，加上大量的青蔥一起炒，口味也不錯，很下飯，不過單用筷子很難夾起切得有點短的青蔥。


果果本來想叫我點＂多利魚＂（最平價），平價通常比較普通，所以我點了【鮭魚】$110。
不過，這鮭魚煎得有點乾硬，看別人食記裡的多利魚其實還不錯，隔壁點的鱈魚則比較大塊。

快吃飽時，看到廚師在料理菲力和鮮蚵，鮮蚵也是加大把青蔥去炒，看起來還不錯，下次點這個好了。

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今天去逛假日花市，看到這個新玩意兒～『土耳其米布丁』。

主原料是米飯和牛奶，有香草及巧克力兩種口味，1盒$40，4盒$150，12盒$400，我們買了一個香草口味來嚐鮮。
因為是布丁，所以老闆有放了一些冰塊幫助冷藏，把布丁拿給客人之前，會用毛巾把盒子擦乾。

除了牛奶香也有香草香，吃得到米飯一粒粒的口感，是有顆粒感的布丁，
容量不算多，一盒$40不算便宜，口感特別，味道還不錯，嚐鮮囉！


2012/01/26

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《大埔平價鐵板燒》
新竹市林森路XX號

《土耳其米布丁》
新竹市食品路－新竹市立體育場暨動物園－假日花市


【延伸閱讀】
新竹‧肥仔龍(鐵板燒)　→食品店已歇業