蒲公英的飛翔

金山街因為離園區近，所以許多竹科新貴（誤....竹科沒有新貴...了）科技人喜歡來這裡覓食，在原本平日熱鬧假日冷清，現在平日和假日都滿熱鬧的金山街某一角落，默默的開了一家美味的甜品屋......
『薏之湯』所在的金山二十三街算是金山美食街(kayu命名..:P)的偏遠地區，原本擔心有點難找，因為不但在很裡面的二十三街，還在32巷裡？實際去找，不但發現二十三街上我去造訪過的凡妮莎、花宴，還有iCorner。但要注意的是，以上三間餐廳都在另一側，要到『薏之湯』，從介壽路進來的話，到23街要『左轉』，『薏之湯』就在32巷路口，也不難找。


簡單大方的裝潢，喝個甜湯不必太寬敞的座位，活動式的椅子也方便調整位子。


櫃台上擺了店家用來製作甜湯的食材，除了各種豆類，還有原色冰糖及很香濃的林鳳營鮮奶。
（在此之前，我不知道還有＂原色冰糖＂這種食材，而一般常見的冰糖是白色有點透明的。）


sorry....冰糖豆花雙料不加價的特惠活動剛好截止了.......延長到2012/09/30哦！
應該還會陸續推出不同的優惠活動吧！常去就常能享受優惠啦！


名片背面就有清楚的價目表，帶張名片走，方便找同事一起團購下午茶。
可惜我不是在園區上班的竹科新貴科技人，工作地稍遠，只能利用晚上或假日來吃甜湯，
園區位置好，竹科新貴科技人訂下午茶好方便哦！（我們只能訂舞茶道或CoCo......）


店門口的木桌椅，挺有FU的～
這天找yusou和小惠一起來金山街吃早午餐，多一些人一起用餐，可以點多一點（而且不一樣）的餐點來拍照...^^

店面拍夠了，老闆...的娘(?)請我們坐下來喝甜湯了～


來『薏之湯』當然要吃薏仁啦！
佷＂遺憾＂(?)的是.....我現在還可以吃薏仁（看不懂我的＂話中有話＂就算啦！），所以我就不客氣啦！薏仁可以美白呢！！
（認識我的朋友，請不要說我已經夠白了，有女生會嫌自己太白的嗎？）

【蒟蒻綠豆薏仁湯】$50

我們一開始想舀起內容物來享用時，忍不住『A....』了一下，因為，湯匙怎麼有點彎掉啦？！
是湯匙太軟嗎？換個角度想，其實是＂料真的很多＂哦！多到湯匙都彎掉了...（呵）
以薏仁湯為基底的湯有點稠，是熬煮薏仁時自然釋出的稠度，薏仁外軟內Q並帶薏仁特殊的脆度，
蒟蒻很透明，跟其他常見帶點乳白的蒟蒻很不一樣，
綠豆本身帶有甜度，薏仁湯也微甜，加起來的甜度剛剛好，綠豆仍能在其中發揮它清涼爽口的效果。

【蒟蒻紅豆薏仁湯】$50

紅豆裡還摻了花豆一起熬煮，二者都煮得軟爛但外皮僅微破，輕輕一咬，豆子馬上攤開在在齒間。相較於綠豆口味，我個人比較喜歡紅豆的味道、紅豆的口味。

【蒟蒻鮮奶紅豆抹茶露】$60

抹茶+鮮奶＝kayu的菜(之一)，抹茶+紅豆＝好朋友，
再加上薏之湯自製的透明蒟蒻.........＝金厚呷！！


日本進口抹茶粉味道濃郁，加上濃純香的林鳳營鮮奶，使抹茶香氣更加溫醇，奶香中透出了抹茶香，抹茶香透出了奶香，二者互相襯托、互不搶味。
粒粒飽滿的紅豆，用原色冰糖煮出其多一分則太甜、少一分則太淡的甜度，應該能適合大多數人的口味，Q彈的蒟蒻更增加了不同的口感，這真是一碗口感多重，味道多層次的甜湯啊！

【花生豆花】$45

光看價格，可能會覺得這裡的甜湯並不平價，而且容器看起來也不算很大。
但，每一碗甜湯可都是紮紮實實、沉甸甸的配料哦！
像這豆花，就如照片所示，豆花是從碗底一直疊疊疊上來、還凸出來的哦！


薏之湯每天用非基因改良黃豆來製作豆花，手工製作出的傳統豆花軟綿而且有很香濃的黃豆味～
花生和豆花也是好朋友，而且表現也絲毫不遜於豆花，花生也好軟綿哦！
不需要動用到牙齒，用舌頭就可以讓花生＂綿掉了＂（請用客語來讀），而且讓它和豆花一起在舌面上化開......
原來要吃『有夠爛（ㄋ ㄨㄚˇ）花生(湯)』，不必早起到西大路，平日晚上十點之前到金山街都有得吃。

【紅豆豆花】$45

『薏之湯』的＂傳統冰糖豆花＂有好幾種口味（配料），紅豆豆花裡的紅豆和豆花分別仍表現得很出色，不過個人還是覺得＂傳統豆花＋花生  果然是絕配！＂。
另外不但還有綠豆、蒟蒻、薏仁，更special的是還有『檸檬豆花』，有興趣的朋友去試試吧！

【蒟蒻五穀雜糧粥】$60

這個也很不賴，看起來雖然似乎就是八寶粥，但是......


這一碗不但加了零熱量、有膳食纖維的蒟蒻，還放進高纖的地瓜，又大又厚實的桂圓則是增加香氣和口感的大功臣。
地瓜和桂圓放進去和蕎麥、燕麥、小麥、薏仁及紫米一起煮出口感或軟或Ｑ並帶有黏稠度的五穀雜糧粥，最後再放上一些蒟蒻......
我個人其實不太喜歡市面上的罐頭八寶粥，因為我總會因它太甜而吃不完。
但薏之湯用原色冰糖煮出的五穀雜糧粥，因為甜度恰恰好，所以一點也不覺得甜膩！
這是碗充滿膳食纖維而且養生的甜湯，但甜度其實不太高，聽說有人會買來當正餐，這樣滿滿一碗五穀雜糧，應該是可以吃飽而且不會增加太太多熱量吧！
　
【蒟蒻綠豆湯】$45

上面的蒟蒻綠／紅豆薏仁湯用的是薏仁湯湯底，而這碗蒟蒻綠豆湯用的則是綠豆湯底，甜度比薏仁湯底高一些，湯裡除了顆粒完整、表皮微破的綠豆之外，也還有一些綠豆＂沙＂，吃起來更有綠豆味。

【冰糖豆漿】特價$50（原價$65）／1100ml

這是每天自己煮黃豆、自己做豆花的『薏之湯』＂隱藏版菜單＂菜色哦！！
（所謂＂隱藏版菜單＂就是沒有列在菜單上的餐點啦！）
有微糖也有無糖豆漿，超過一公升的1100ml只賣50元，想喝要先預訂哦！
我們試喝了一小杯，真的是超香濃的豆漿呢！


蒟蒻和豆花都是自己製作、各種豆類五穀雜糧也自己熬煮的『薏之湯』，
堅持手工製作，堅持選用好的食材，堅持不加冰塊，就是要給大家最自然而幸福的原味，
有空來這裡吃個甜湯吧！

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《薏之湯甜品屋》
新竹市金山二十三街32巷2-1號／03-5790306
週一～五 10:30-22:0／週六 10:30-17:00
週日公休（但下午3:00後有時會開店）
FB http://www.facebook.com/sweet.coix
Blog http://sweetcoix.pixnet.net/blog
外送買十送一／園區滿300外送


2012/08/18