蒲公英的飛翔

有些人雖然身體有某部分的不方便，使得他們在謀生上不如一般正常人容易，但他們仍樂觀的、努力的希望能透過自身的努力來自立更生。例如較為眾人所知的『喜憨兒烘焙坊』，半年前也曾接觸過的『北歐先生手工甜點專賣店』，以及會做美味蛋捲的高雄市脊髓損傷者重建協會的『髓喜烘焙坊』。對於這些『已經很努力了，但仍需要大家幫一點忙』的同胞們，我們當然要給予多一些鼓勵與...實質上的支持！一進入『髓喜烘焙坊』部落格，就看到這麼一段『髓喜』的簡介：

高雄市脊髓損傷者重建協會(原高縣脊髓)，在2010年就一直推動著脊髓損傷者「自立生活」計畫，在這當中也我們也籌設「共生家庭」，讓有需要的一群脊髓損傷朋友進入一起生活、學習彼此間互助精神。於2011年成立了『髓喜烘焙坊』，為了讓脊髓損傷朋友不因工作的有限性，而喪失工作機會。 『手作蛋捲』是我們研發的第一項產品，當中也遭遇到很多困難，我們也一直努力摸索檢討、改良，後來終於研發出屬於我們的特色。草創初期，一直努力的蛋捲師傅，在一次意外中過世，為了紀念，我們將蛋捲取名為『諺の手作蛋捲』，希望藉由他的故事與夢想，讓其他身障者效法他的精神且勇敢踏出自立的第一步，一圓自己的夢想。在漫長的未來裡有您的陪伴、扶持，將是我們最大的成長動力。請您多給予我們支持鼓勵。

是的，是『髓喜』而非『隨喜』，是一群需要輪椅來輔助行動的脊髓損傷者，他們想要『自立』、想要『工作』，所以有了這麼一個烘焙坊，經過了一段時間的努力，他們終於捲出一支支可以很有信心讓大家品嚐的『諺の手作蛋捲』。


禮盒包裝，自用或送禮都很適合。禮盒上有高雄市脊髓損傷者重建協會、髓喜烘焙坊與諺の手工蛋捲的簡介，並列出蛋捲口味，大讓大家可以一目了解。
也許是因為此為體驗，所以光從盒子外觀並無從得知禮盒裡有哪些口味的蛋捲，不然，其實可以善用左下圖拍到的禮盒側驗，勾選出該禮盒所裝的蛋捲口味，方便主購發貨。


禮盒裡附了一張『髓喜烘焙坊－諺の手工蛋捲』的DM，正面是簡介，背面是訂購單。
目前髓喜的蛋捲有六種口味：原味、芝麻、海苔、咖啡、巧克力及抹茶。
（口味算很多呢！訂單上還有紅麴口味，但目前不供應。）
每個禮盒可放入5包隨身包，口味任選。


每隨身包有五支蛋捲，售價$55，一（禮）盒五包共25支，售價（優惠價）$250。
這樣看來，當然要買一整盒啦！


諺の手工蛋捲經過高雄市政府衛生局食品檢驗合格，而且低糖、不含防腐劑、硬化劑，真空包裝、內附乾燥劑，囗袋口為夾鍊袋包裝，一道又一邊的包裝設計，無非是希望大家能吃到口感最為酥脆的蛋捲！

【原味】

一般的蛋捲大約16、17公分就算長了，但諺の手工蛋捲有18公分，可謂『蛋捲界的長人』！
塑膠盒有凹槽設計，讓蛋捲每一根都有自己的位置，不會亂跑，也減少因為被擠壓、碰撞而碎裂的機會。


一拆封，立即聞到濃濃的奶蛋香，捲了四層（有些部分甚至達五層？）的蛋捲，咬起來十分酥鬆，
這種薄而酥的蛋捲比較容易掉屑，但口感也比較細緻。
有奶蛋香，但沒有油膩感，口感清爽，容易讓人一根接一根哦！！

【芝麻】

眼睛看到蛋捲上這麼多的芝麻真不是灑假的，芝麻的香氣在咬下的瞬間衝進嘴裡！

【抹茶】


抹茶是我的菜，看到這麼搶眼的抹茶綠，總讓我眼睛為之一亮！
蛋捲的抹茶香中帶點微微的苦味，完食後仍有茶味在口中繚繞。

【巧克力】

巧克力香得很含蓄但持久，微微的甜味及微微的苦味帶出巧克力顯得低調的迷人香味，
外型雖然因為顏色太深而不太起眼，但滋味卻有種＂低調奢華＂的感覺，不是因為我是巧克力控才這麼說，但這巧克力蛋捲真是不錯吃哦！

【咖啡】

微苦，咖啡濃郁但不厚重。我也是咖啡控，但我比較推巧克力口味。
另外，這盒咖啡蛋捲可能因為放在最下層，所以尾端部分被壓碎了一些，且不知怎的，特別容易一捏就碎，後來我乾脆拿湯匙來舀。（我想吃乾淨啦！）

【海苔】

迷人的海苔香氣濃郁瀰漫在口鼻之間，微微的鹹味使這海苔蛋捲成為最為特別的一味！
每種口味的蛋捲口感不盡相同，海苔蛋捲感覺更為薄酥，但卻不像咖啡蛋捲那麼容易碎，
而且，每種口味的蛋捲在初次拆封食用時，先是讓人覺得薄酥，下次再食用，仍然酥脆有層次，但卻讓人更感到它的厚實。

六種口味，我個人比較喜歡原味及巧克力；果果呢？根據我的觀察，他比較喜歡芝麻及海苔。
直接問他，他則聲稱：『都喜歡』。原因如下......

我最近剛好也接連吃了幾家蛋捲，髓喜至少是我這陣子吃到覺得最好吃的蛋捲，
而跟著蛋捲控（我）吃過不少家蛋捲的『挑嘴果』先生，常常吃東西不知道東西是怎麼來的？（我也不一定詳細說明啦！）
但這回他品嚐蛋捲，居然主動想要知道這是哪裡來（哪家）蛋捲，知道之後還說：
『還滿好吃的耶！品質很不錯，而且口味不輸名牌蛋捲。』

快過年了，髓喜的蛋捲是不錯的伴手禮選擇哦！！


《髓喜烘焙坊》
官網 http://www.kscsci.org.tw/
BLOG http://www.wretch.cc/blog/kscsci
訂購方式:
TEL:07-7191039、0977226299林小姐／0982662013周小姐
FAX:07-7191038／07-6246885
E-MAIL:sgpsci@gmail.com


2012/11