蒲公英的飛翔

話說這家『上品苑』，剛在竹北開幕時，網路上就有不少人在討論，因為價位不算太高，食物美味，所以評價不錯，也聽說生意很好。
因為在竹北，離我們的活動範圍稍微，再加上之前對鐵板燒並不特別有興趣，所以一直沒去吃。直到最近中了鐵板燒的毒，才翻出這個已經在新竹開了兩年、而且在竹北有兩個店面、而且生意還是很好的『上品苑』。年假的最後一天，因為我對某人安排的午餐不滿意，所以某人就趕緊打電話跟『上品苑』訂晚餐的座位。
雖然莊敬二街（饌巴黎旁）的旗艦店座位一定比較多，不過我想去座位少、位置比較偏僻的總店，
下午一點多去電，只訂到 19:50的位子。（幸好有位子囉！）


離開時才補拍店面照，當時已經是晚上九點多，招牌的燈都關了。
興隆路在河堤旁，那裡有不少建案，但大部分還是空屋吧！感覺很冷清。
不過，用餐時間的『上品苑』倒是很熱鬧。


『上品苑』，我終於來了。


一坐下，服務人員便送上菜單及熱茶。

一翻開菜單，有點意外的是.....原以為是$380~$550的套餐價格，又漲了，變成$390~$560，
雖然只漲了十元，但兩年前剛開幕的價格可是$300~$480呢！
兩年過去，居然漲了快一百元......@@
對了！還要收一成服務費哦！雖然整體服務相當不錯，但之前忘了還有服務費這種東西.....

anyway，趕快點餐吧！才能趕快開動啊～！

一點好餐，『五星級』主廚馬上送上沙拉麵包。

【沙拉麵包】

在鐵板稍微煎過的法國麵包，外酥內軟，配上以碎番茄為主的莎莎醬，口感和味道都相當好！
不過，莎莎醬的水份稍多（番茄水份多？），連同麵包一起咬時，有時候汁也會滴下來。

【海鮮清湯】

有一隻剝好殼的蝦子及兩塊魚肉，湯還算鮮。

【南瓜濃湯】

南瓜及牛奶味香濃，但不會互相搶味，好喝！

【開胃菜】

忘記名稱了，水煮蛋上有美乃滋及魚卵，紅色醬汁甜甜的又有點微辣，
水煮蛋裡的蛋黃口感溼滑，好像是把蛋黃加進美乃滋裡攪拌後、再擠進蛋白容器裡去似的，融在一起的口感。


這是這天為我們服務的五星級主廚。


這蝦子很大，店家叫牠做『霸王蝦』。

【霸王蝦佐深海鮮魚】

蝦子又大又Q，我切分成好幾口來吃，吃原味或沾醬品嚐。盤子上的黃色醬汁有微微芥末的味道。


軟嫩肉細的深海魚，口感跟鱈魚很像，但應該不是（主餐裡也有鱈魚可點），有人說是多利魚（魴魚），查了資料，有文字描述說它的＂口感近似鱈魚＂，所以應該就是魴魚了。
『陶板屋』的主餐有魴魚這個選項，可見它也是夠格當主菜的美味深海魚～

底下鋪著炒洋蔥，入口先是脆甜，但後面還是有洋蔥特有的嗆辣味道，配飯還好，但單吃味道太嗆，我和果果都沒有很喜歡。

【魩仔魚炒蛋飯】

柔軟的白飯上灑了炒飯及魩仔魚，菜不用夾太多就能吃好幾口飯，白飯免錢，也可以免費再續，不用擔心要加價。

【田園沙拉（橙醬）】

另有和風醬口味。
這柳橙口味的美乃滋醬甜甜的且有柳橙的口味，搭配生菜很順口。

【凱撒沙拉】

我愛的凱撒沙拉，美生菜上淋了凱撒醬、灑了起司粉，奶味重還帶了微微的鹹味，我愛，
果果覺得醬有點少，但我覺得OK。


來吃這種鐵板燒，除了味覺上的享受，還有視覺上的享受，除了來享用美食，還要來看表演～
一邊吃，一邊看主廚為我們準備下一道料理。
照片裡的是脆皮雞腿及沙朗牛排。


上桌前，主廚還淋上甜甜鹹鹹的醬汁，這醬汁很美味的哦！

【脆皮雞腿】

外皮酥且微脆，肉柔嫩且多汁，加上鹹鹹甜甜的特製醬汁（感覺是和肉一起煮過、含有肉汁的醬汁），沾不沾胡椒鹽都好吃～～！
人氣主餐果然美味！

【香煎松阪豬】

我以為『松阪豬』指的是豬頰肉，查了之後發現還有（大多）豬頸肉的說法（如果是後者，可能最好少吃了...）。
不過，我吃過的松阪豬，口感都是脆脆的，和其他部位的豬肉在口感上差異頗大。
主廚已經幫忙把豬肉切成方便入口的條狀，這也不錯吃，不過我覺得脆皮雞腿還是略勝一籌～︿︿


主廚在料理其他客人的【頂級牛肉捲】。
薄薄的牛肉片稍微煎一下，放上剝皮辣椒後，用牛肉把剝皮辣椒捲起來～
無論是豬肉或牛肉，肉片捲剝皮辣椒後再煎熟，都很美味！
（來找好吃的剝皮辣椒，再來自己DIY。）


這應該是【沙朗牛排】。（菲力好像是骰子狀）


鱈魚。


主餐之後，還有個炒季節時蔬，這天是豆芽菜。

【季節時蔬‧豆芽菜】

量一般，因為前面一道道的已經吃好飽，到這裡差點吃不完......
後來看到最後一組客人的豆芽菜份量明顯比我們的多...我們也不嫉妒，因為實在吃不下了。


這天的甜點是芋頭捲，先將麵糊平鋪在鐵板上煎一會兒，再放入碎塊狀的芋頭餡，然後捲起來、定型，最後切成一節一節.....

吃完蔬菜後，再上二樓享用甜點和飲料。


甜點還不錯，但量不多，雖然之前已經覺得吃好飽了，但，甜點讓人有意猶未盡的感覺。
飲料有果汁、紅茶、綠茶及咖啡可選，我們選了前二者。
果汁雖有果肉纖維，但太甜了，紅茶倒是還ＯＫ。

菜單拍得不好，所以用打字的.......

上品苑鐵板燒套餐：
沙拉麵包、鮮品開胃菜、精緻湯品(2選1)、霸王蝦佐深海鮮魚、田園沙拉or凱撒沙拉、主餐、季節時蔬、現作甜點、飲料（咖啡／紅綠茶／果汁）

主餐有：
脆皮雞腿 $390、香煎松阪豬 $390、地中海雞胸肉 $390
紐西蘭沙朗牛排 $450、檸檬鱈魚排 $460、西西里鴨胸肉 $460、鮮嫩法式羊排 $470
美國薄霜降牛肉 $530、特級菲力牛肉 $530、頂級牛肉捲 $560

另有兒童套餐。

菜單上的價格還要再加一成服務費。


2012/01/29‧晚餐

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《上品苑鐵板燒》
11:30-14:00、17:30-21:00
新竹縣竹北市興隆路三段331號（總店）／03-6673524
新竹縣竹北市莊敬二街2號（旗艦店）／03-6673764


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