新竹內灣‧范阿嬤野薑花粽－蒲公英的飛翔

新竹縣橫山鄉內灣老街

說到內灣，就會連想到什麼？
內灣車站、劉興欽漫畫－大嬸婆－、螢火蟲，還有，【野薑花粽】。

內灣有很多家『野薑花粽』，其中以『范阿嬤野薑花粽』最有名。

范阿嬤今年八十歲了，看起來身手矯健、身體仍十分硬朗！

范阿嬤與野薑花粽的傳奇故事，請大家參考以下【延伸閱讀】網頁的說明。

內灣的野薑花粽一顆都是$15，我們買了二十個。

范阿嬤的媳婦或女兒吧！很貼心的幫我們把冷熱粽子分裝。
（冰的粽子買十送一）

回到家，沒吃午餐（有吃下午茶）的我們，趕緊開始吃粽子。

野薑花粽....不大。

身為道地新竹人的我，來過內灣很多次了，當然也吃過野薑花粽，
這次為了做功課，更要細細品嚐。

野薑花粽之所以被稱作野薑花粽，是因為粽子裡加了野薑花根部磨成的粉（入味用），
而且，用野薑花葉來包裹加了料的糯米。
所以，吃起來，會有淡淡的野薑花香....

但老實說，我聞不出野薑花的味道....我根本聞不出粽子裡外有粽子以外的味道，

裡面的料不算太豐富，豬肉、蘿蔔乾、蝦米...是混在糯米一起炒的，
這一點，跟筒仔米糕、油飯比較像。

這野薑花粽，我覺得沒有一般的粽子來得香，
不過，也真如店面看板上所標榜的：好吃『不油膩』。

2007/07/12

kayu_蒲公英

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