蒲公英的飛翔

新竹市中正路406號（中正路與武陵路口）／03-5317378

網友告知並推薦在中正路底有這麼一家新開的牛肉麵，
叫果果開車到靠近武陵路的中正路時，
果果聽到武陵路，還以為要去吃『段純貞』......
靠近中正路可轉武陵路的大路口，聽說原址是燉品屋，對面有『竺軒黑砂糖刨冰』，
回家前，我們還在斜..對面買了『全億烏龍茶茶葉蛋』。


店內座位不算很多，面對門口的牆上貼了主廚及主打商品的大...海報。
蓋飯看起來還不錯，不過主打的應該還是牛肉麵，
所以，蓋飯，下次再說。


調味料及餐具自取。酸菜是純酸菜，我不能吃，但我吃牛肉麵也很少在加酸菜的。


小菜區。
小菜一盤$35，三盤$100。滷味的價錢也清楚列出來。
網友推建滷牛腱，嗯....因為我和果果都點牛肉麵，所以就不打算再點肉了。

我原本相中『青龍椒+豆干+小魚乾』那盤小菜，老闆娘（？）說那是＂甜＂的辣椒，
不過，因為現在不能吃豆干，所以我拿了.....

【青木瓜】

拿回座位才發現，我們也不能吃木瓜啊！！（昏......）
罷了罷了，照吃！
青木瓜本身是沒有味道的食材，加了百香果為主的糖水去醃漬，吃起來甜甜脆脆，
有百香果的清香味，但沒有酸味。
份量還不少，一直猛吃這道會膩，應該要懂得分配才是（一邊吃麵一邊吃小菜）。


牛肉麵上桌了！
餐碗真特別，像一頂帽子似的。

【紅燒半筋半肉牛肉麵】$125

紅燒湯頭香氣十足！


因為是紅燒口味，所以是重口味，味道濃郁，喝起來還滿順口的。


牛肉四大塊，麵分為細麵和手工麵兩種，我點的細麵。
原本以為麵不多，但後來發現碗底都是麵，份量不少。


我覺得這天吃到最中意的部分是牛肉煮得很軟很軟，筋的部分也軟到很好咬。（我吃過不好咬的半筋半肉）

【紅燒牛肉麵】$99

手工麵是粄條形狀的寬扁麵，因為還滿薄的，所以雖然吸附湯汁的情況不錯，但彈性普通。
牛肉一樣約四大塊，不過形狀都不太一樣，果果說，不知道是用牛的哪一個部分的肉....

晚上七點左右去用餐，在店內用餐的客人約兩三桌，離客滿有一段距離，
剛好聽到有一桌媽媽帶小孩來用餐，似乎當天中午已來過，晚上又來了，而且他們都是點蓋飯，
所以，下次來吃吃看蓋飯好了。



2011/07/27‧晚餐

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