蒲公英的飛翔

『欣園早點』還在延平路一段上時，生意就非常好，電視也報導過，
它應該是在今年搬到經國路上、『三廠市場』對面，舊雨新知也跟著到經國路來....


這個月第二次造訪，十點多了，仍然大排長龍（其實，假日早餐，此時最熱鬧），
上次放棄等待，這次眼見『原來是常態』，就耐心排隊等候了。


排到能看清楚價目表的位置時，就一直在思考要點些什麼餐點，
很想多嚐幾種餐點、多嚐幾種口味，但包子類只能看當時到底有哪些東西剛好出爐了。


櫃台後，一堆人圍著高高隆起的肉餡、不停的在包包子，
一旁，疊得高高的蒸籠不停的在蒸包子（小籠包）。

【豆漿（熱）】$12

如果豆漿因冷熱而在價格上有所不同，通常都是冰豆漿比較貴，
冬天了，我們點熱豆漿，味道....沒有特別香濃，但OK。

【蛋餅】$15

原味蛋餅，蔥花加在蛋液裡，餅皮薄而Q彈，邊緣有點酥脆，味道很簡單樸實，不錯吃。
『欣園』的招牌是小籠包，但之前推薦『欣園』的格友是推薦水煎包，
店家在接受電視採訪時，說山東饅頭也是他們漚心瀝血之作，
現場則看到有不少人也點蘿蔔糕＋蛋或蔥抓餅＋蛋，
每類的餐點都有人推。

【小籠包】$8/顆

小籠包有三種口味，分別是包蔥肉的【小籠包】，以及包菜的【高麗菜包】和【韭菜包】，每顆八元。
我原本每種口味想各來兩顆，但負責夾包子及算錢的店員說只有肉的，（應該是當時蒸好的都是包肉的吧！）
於是果果乾脆直接點一籠小籠包....（八顆）
單價看似不便宜，但，別說鼎泰豐這種高檔餐廳，我們也在其他早餐店吃過九元的小籠包了，
和那家九元小籠包相比，『欣園』的小籠包明顯比較大！！
（但，金陵包子又更大，畢竟金陵包子賣$12。）


小籠包頭上有開口，將小籠包對半剪開準備拍照時，意外看到它竟汩汩流出好多湯汁！
這，是包包子皮的小籠湯包嘛！（鼎泰豐小籠包的皮則比較接近餃子皮）
皮餡比例看來，這小籠包可說是皮薄餡多，蔥肉內餡非常飽滿，再加上橫流的湯汁，以及它比一般小籠包大的體積.....
八元，不貴不貴！
用老麵二次發酵的包子皮，吃來有Q度，蔥肉內餡鮮美，湯汁雖多，但可惜有點油...
我請果果從自助醬汁區在盤子上舀點辣醬，他舀了豆瓣辣醬以及辣油，兩種都對味，
但因為豆瓣醬通常偏鹹，辣油較香，我個人比較喜歡後者。
（或者，兩種混合，但辣油多一些）

還不錯吃，下次想吃吃看格友當初推薦的水煎包！


新竹市經國路二段583號／035-257979
週二～五　6:00-10:00

週六、日　6:00-11:00（週一公休）

2011/11/27‧早餐

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