蒲公英的飛翔

明明我就不是烹飪咖，廚藝也一直停留在新嫁娘時期，難道店家找上我，正是因為我的廚藝不精？我不喜歡需要準備一大堆食材、調味料才能做的料理，因為我懶。而有些美味的醬料小菜，只需要簡單的食材與烹調，就能端出能令人一口接一口的美味料理，這次又讓我遇到了。新竹市的『樹林頭』在東大路往南寮的路上，那裡有空軍機地，也有眷村，有眷村的地方就有眷村美食，今天不介紹牛肉麵或水煎包這類麵食，要介紹的是通常身為配角，但其實會影響一道料理美味與否的調味醬及配菜。

生產許多調味料的『憶霖』來信詢問有沒有空試試他們家的【鮭魚鬆】？

比較會吃美食但不太會做料理的kayu，最喜歡這種好用又好吃的調味料啦！

『翰比斯手作りベーカリー』（Bakery，烘焙坊）在新竹，目前沒有實體店面，目前以網路或電話下單、宅配到家的方式為想品嚐他們家甜點的朋友服務。

第一次去逛『誠舖』的網站時，看到網站上列出的豆豉辣醬、小卷醬、油蔥、花生、魚丸、蜂蜜和黑糖，山上來的、海裡來的、土裡長的、水裡游的，我心想：這家店賣的東西也太廣了吧？不過，隱約又覺得這些食物有微妙的共通性，我首先聞到的是『台灣的味道』。在網站的商品介紹中，得知『誠舖』的商品來自全台各地：有五十多年養蜂經驗的師傅做出的蜂蜜、平均七十歲的阿公用木柴慢慢熱煮出來的黑糖、在海港旁用新鮮小卷做成的小卷醬.....在還不知道它們是否美味之時，我已經先聞到了＂手作＂與＂堅持＂的味道。

說到堅果，除了常在麵包甜點中遇到，它們還是逢年過節、親友相聚時，大家聚在一起聊天的好佐料，別人可能是邊聊邊嗑，我可能是一直嗑.....:P 有堅果吃的時候我會吃，不過我不太主動買堅果類零嘴，可能是不夠喜歡吧！但這次品嚐了『尚好堅果』的產品，讓我對堅果多了幾分好感，會想品嚐更多尚好的堅果呢！

『老爺』在新竹也算元老級的大飯店了，各方面的服務及餐點都有一定的水準。去年吃過老爺的下午茶－樂活午茶自助吧，覺得精緻又超值，這次來品嚐的則是3F的粵菜，吃完之後我所下的簡短結論是：這『假日精緻組合餐』實在是高貴不貴，喜歡粵菜及港點的朋友，不找機會來吃一下，可是會後悔的哦！

『英和阿嬤番薯包』從店名可知他們家首推的商品應該就是【番薯包】，但我最期待的是【草仔粿】（期待出現打敗我過去吃過的好吃草仔粿），吃完後覺得最想推的是【白玉水晶包】，現在最感好奇的是以『？』代替品名的季節限定限量商品（沒收到，所以不知道是什麼）。

這好些天來真是熱爆了，人懶懶的、食欲也不好（剛好減肥？），不吃沒有體力，所以該用餐時還是要吃東西。日本人夏天喜歡吃有甜甜醬汁的鰻魚飯來補充精力，台灣人呢？唔....anyway，來吃有沙拉調味的開胃菜吧！

巧克力控如我，怎麼能抗拒布朗尼？非也非也，雖然我很愛巧克力，但其實並不太主動買布朗尼，雖然偶爾也會吃到不錯的布朗尼，但，讓我吃了之後，會想品嚐更多口味、或更多家布朗尼的，就是此回品嚐到的『可可布朗』。（話說他們的店名也＂好巧克力＂啊！！）

位在民族路上的『芙洛麗大飯店』，近火車站及Big City 巨城，不但交通方便，逛街購物也很方便。今年才知道新竹有『芙洛麗』這麼一家嶄新的大飯店，主要是有網友們提到芙洛麗的『食譜自助百匯』（吃到飽），網路評價目前看來相當不錯！而一家大飯店當然不會只有一間餐廳，在台灣，中式料理一定不能少，芙洛麗的中式餐廳名為”東方軒”，位在飯店五樓，提供許多有特色的中式料理。

溫馨五月又即將來臨，大家開始準備母親節大餐或蛋糕了沒？表達孝心不限母親節，尤其沒有必要一定要跟大家一窩蜂搶在五月的第二個週末聚餐，『D2惡魔蛋糕』雖然在今年母親節推出了這款新口味蛋糕，但其實這款蛋糕無論造型或口味的＂應用範圍很廣＂，且看kayu怎麼說......kayu要從收到蛋糕開始說.....

日前看到有節目報導，台灣小吃進軍國際，連大陸人也被台灣小吃征服，雞排店外大排長龍，有些在雞排店附近上班的大陸人，被雞排香氣弄得無心上班，只想著一下班要趕快去買雞排.....香酥的炸物就是美味，其中的台灣味－雞排、鹽酥雞更是魅力無法擋！說起鹽酥雞或雞排店，除了＂個人品牌＂（無分店或連鎖加盟），大家會先想到哪些家呢？

光華迷宮裡好店又一家，若不是事先知道、或是特別注意，這隱藏在巷弄裡的小店＋美店很可能會被許多怕在迷宮裡迷路的人們忽略吧！（光找路就來不及了..）不過，雖然說是在光華迷宮裡，但『楓菓子』其實只在迷宮最外圍，很好找、很好找，跟kayu一起來『楓菓子』吧！

兩年半前和前同事曾來『寬心園』用餐，當時對這裡的精緻蔬食料理感到驚豔：原來素食也可以如此精緻美味～後來幾次想找爸媽或果果再來用餐，但男生不愛素食，所以一直無法成行。這回藉接受『寬心園』邀稿的機會，才終於可以拉著果果來吃素！寬心園的官網可『網路訂位』，但當我在年假期間試著用網路訂位時，發現剩下的三天年假都沒位子了，有沒有那麼誇張？不過，後來以電話訂位，卻訂到位子了......

記得去年年底時，曾在新聞上聽說台北松山火車站也像台北車站、板橋車站那樣，成立了美食街，記得之前在台北車站裡看到有排隊人潮的起司蛋糕，雖然不同家，但松山車站也有好吃的起司蛋糕，是有近50年歷史、在台北有超過二十家直營店的『順成蛋糕』在松山車站的限‧定‧商‧品。

知道(記得)要自己灌餡的泡芙嗎？（不知道或不記得的話，請［按這裡復習］）充滿巧思與創意的『克朗奇』又推出了新產品，這次仍然要＂跨越時空限制＂，推出的是要讓大家『吃到剛出爐口感』的【回魂麵包】！

2014夏天換新包裝～很有文創手繪的FU，泡菜也可以很文青呢！

農曆新年即將來臨，許多人期待全家團聚的年夜飯，但準備年夜飯一事，對不少婆婆媽媽（公公爸爸）&媳婦們來說，很可能也是壓力吧！（除非不在乎口味以及有沒有變化？）就算一結婚就被交代：『有煮才有像一個家。』

上回來『Host Diner』已是快兩年前的事了，我驚....